Pokud nemáte třešně, klidně místo nich použijte sekané sušené meruňky nebo rozinky.
Suroviny
mouka pšeničná hladká
250
g
prosátá se 2 lžícemi prášku do pečiva
jedlá soda
1
ČL
sušené třešně
140
g
nebo višně
bílá čokoláda
100
g
nasekaná na kousky
tmavá čokoláda
100
g
nasekaná na kousky
krupicový cukr
100
g
přírodní
vejce
2
ks
rozšlehané vidličkou
150
ml
bílý jogurt
máslo
100
g
rozpuštěné
1. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Do formy na pečení muffinů (bývá jich dvanáct) vložte papírové košíčky. Mouku prosijte spolu s práškem do pečiva a sodou do mísy, přidejte třešně, čokoládu a cukr. Vmíchejte jogurt, vejce, máslo a vše spojte. Pokud ve směsi zůstanou větší kousky, nevadí, je to lepší než moc hladké těsto – po upečení by bylo gumové.
2. Těsto vlijte do košíčků a pečte dvacet až pětadvacet minut, až muffiny ,vyběhnou‘ a zezlátnou. Nechte je trochu vychladnout na mřížce, snězte je však ještě teplé – tak chutnají nejlíp.
Jak zmrazit
Vychladlé muffiny dejte do sáčku a až na měsíc zamrazte. Při rozmrazování je nechte několik hodin (aspoň dvě) povolit ještě v sáčku; pak je dejte na plech a pět až osm minut prohřívejte při 190 stupních.
2. Těsto vlijte do košíčků a pečte dvacet až pětadvacet minut, až muffiny ,vyběhnou‘ a zezlátnou. Nechte je trochu vychladnout na mřížce, snězte je však ještě teplé – tak chutnají nejlíp.
Jak zmrazit
Vychladlé muffiny dejte do sáčku a až na měsíc zamrazte. Při rozmrazování je nechte několik hodin (aspoň dvě) povolit ještě v sáčku; pak je dejte na plech a pět až osm minut prohřívejte při 190 stupních.