Variací na tvarohové pomazánky existují desítky. K jejich kouzlu patří i to, že si s kompozicí můžete pohrávat donekonečna. Rozhodně ale nezapomeňte na razantní ředkvičky! Ředkvičková pomazánka s tvarohem je rychlý a chutný recept, bez kterého si jaro už jen těžko představíme.
Související recepty
Suroviny
Postup
Ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle nebo v robotu. Vložte je do cedníku a jemně, stejnoměrně posolte. Nechte asi čtvrt hodiny stát, aby zelenina pustila vodu (zbytek pak ještě vymačkejte).
V misce utřete měkké sýry, přidejte ředkvičky, osolte, případně opepřete a chuť dotáhněte trochou cukru. Pokud jste se rozhodli použít plísňový sýr, buďte opatrní se solí – sýr bývá sám o sobě dost slaný.
Mažte na krajíce chleba a ihned podávejte. Pomazánka v chladu vydrží do druhého dne, ale působením šťávy z ředkviček zřídne. Vyloučenou vodu tedy odlijte – anebo původní pomazánku přetvořte na hustý salát.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře