0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Vajíčkový salát s ředkvičkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2267 kcal
Bílkoviny 64 g
Sacharidy 47 g
Tuky 201 g
Vláknina 13 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Letos možná nestojíte před problémem, co s vykoledovanými vejci, ale vajíčkový salát byste si ani v takovém případě neměli nechat ujít. 

Suroviny

mrkev 2 ks
malé (karotky), nastrouhané
ředkvičky 1 svazek
nastrouhané nebo nakrájené na nudličky
jablko 1 ks
zbavené jádřince a nakrájené na kostičky
česnek 2 stroužky
nakrájený nadrobno
majonéza 200 g
okurky nakládané 1 ks
střední velikosti, nadrobno
citronová štáva
podle chuti
jarní cibulka 1 ks
malá, nakrájená nadrobno, či hrst nasekané pažitky
sůl
pepř
čerstvě mletý, černý
vejce 5 ks
uvařená natvrdo, oloupaná a na kostičky
bylinky
či výhonky podle chuti a/nebo pár pěkných ředkvičkových lístků na ozdobení
pečivo
čerstvé, k podávání

1 V misce promíchejte mrkev, ředkvičky, jablko a česnek. V jiné misce smíchejte majonézu s nakrájenou okurkou a citronovou šťávou podle chuti, jarní cibulkou nebo pažitkou, solí a pepřem.

2 Ochucenou majonézu vmíchejte do zeleniny s jablkem. Zlehka vmíchejte nasekaná vejce. Dolaďte citronovou šťávou, solí a pepřem. Podávejte ozdobené bylinkami a s čerstvým pečivem.

NĚCO NAVÍC 
Do salátu můžete zužitkovat také nasekaný zbytek ředkvičkového salátku od neděle. Salát lze změnit v pomazánku: stačí čerstvou zeleninu, jablko a vejce nastrouhat.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/4

Apetit magazín

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit