0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Rotelle se slaninou a hráškem

Rotelle se slaninou a hráškem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Rotelle se slaninou a hráškem

2.4/5 Počet hodnocení: 8
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5621 kcal
Bílkoviny 496 g
Sacharidy 239 g
Tuky 288 g
Vláknina 29 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Receptů na jednoduché, rychlé a originální těstoviny není nikdy dost! Třeba tyhle rotelle si vmžiku zamilujete!

Suroviny

těstoviny 400 g
rotelle, možno nahradit jinými krátkými těstovinami
sůl
pepř
čerstvě mletý
olivový olej panenský 2 PL
slanina 10 plátků
sušená, na nudličky
možno nahradit 30% zakysanou smetanou
Na hráškové pesto
mražený hrášek 180 g
máta 1 hrst
nakrájené najemno
olivový olej panenský 60 ml
česnek 1 stroužek
drcený
kůra a šťáva

1 Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte a uchovejte asi 1/4 hrnku vody z vaření.

2 Na hráškové pesto dejte hrášek do ohnivzdorné mísy a přelijte ho vroucí vodou tak, aby byl ponořený. Nechte 2 minuty stát a pak sceďte. Dejte do robotu, osolte a spolu s ostatními přísadami nasekejte nahrubo.

3 Ve velké pánvi rozehřejte olej a opékejte na něm slaninu 4–5 minut dozlatova a dokřupava. Pár kousků slaniny vyjměte a odložte na pozdější ozdobení. Přidejte těstoviny, odloženou vodu z vaření a crème fraîche (případně zakysanku). Osolte, opepřete a zlehka promíchejte.

4 Těstoviny podávejte s hráškovým pestem, ozdobené křupavými kousky slaniny. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/8

Apetit magazín

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez. Další přírůstek do edice Apetit – Mrkev, dýně, cuketa – vychází v květnu a je určena pro všechny,...
AD
Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  
  • Zajímavosti

Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  

Na Balkáně je nedílnou součástí prostřeného stolu. Doprovází grilovaná masa, ryby i pečivo, voní létem a pozornost přitáhne sytě červenou barvou. Jeho skvělá chuť nenechá nikoho na pochybách, že na slunci vyzrálé papriky v podobě ajvaru...
AD
Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly
  • Lidé a jídlo

Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly

Horké sluneční paprsky se už pomalu hlásí o slovo a s nimi přichází i jedno z nejoblíbenějších ročních období. Prázdniny a léto, mnoho radostí a zážitků, čas dovolené a pozitivnějších vibrací. A také nová příchuť zmrzlin. ...
Co je cmunda po kaplicku a jak ji správně přichystat
  • Zajímavosti

Co je cmunda po kaplicku a jak ji správně přichystat

Cmunda po kaplicku patří mezi hospodské evergreeny. Bramborák s uzeným masem a kysaným zelím v hostinci dokonce vznikl. Navíc si získal takovou oblibu, že si ho lidé začali připravovat i doma. Pojďme oprášit tuto specialitu...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč