Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Salát s fíky a sýrem Grana Padano
Salát s fíky a sýrem Grana Padano
ZDROJ: Olive Magazine/Immediate Media
sdílet:

Salát s fíky a sýrem Grana Padano

5/5 Počet hodnocení: 11
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1499 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 223 g
Tuky 47 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sýr parmazánového typu má v zálivce skvělý efekt, dodá jí hutnost a příjemnou texturu a zároveň je vítaným kontrastem k nasládlým fíkům.

Suroviny

velké
fíky 12 ks
zralých, přepůlených
sýr 30 g
Gran Padano nastrouhaného najemno
vinný ocet bílý 1,5 PL
bílý
olivový olej 3 PL
pepř růžový 1 ČL
kuličky

Postup

1

Rukolu a fíky (řeznou stranou vzhůru) rozložte na servírovací talíř.

2

Sýr, ocet a olej promixujte v mixéru nebo tyčovým mixérem. Přidejte trochu horké vody a znovu promixujte, aby byla směs kompaktní. Zálivku přelijte přes rukolu a fíky, růžový pepř podrťte a posypte jím hotový salát.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/8

Apetit magazín