0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát s marinovaným melounem a mozzarellou

Salát s marinovaným melounem a mozzarellou

Zatím nehodnoceno
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1063 kcal
Bílkoviny 47 g
Sacharidy 33 g
Tuky 78 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Bocconcini jsou malé kuličky mozzarelly, které jsou jako stvořené do salátů. Jemná smetanová chuť sýra si s melounem skvěle rozumí, bylinky dodají další chuťový rozměr a chilli zase správný říz.

Suroviny

meloun ½ ks
meloun galia
meloun ½ ks
meloun cantaloupe
mozzarella mini nejlépe z buvolího mléka, tedy di bufala
oregano 3 snítky
lístky otrhané
Na zálivku
balzamikový ocet 2 PL
bílý
olivový olej 2 PL
chilli paprička 1 ks
červená, zbavená semínek a nakrájená nadrobno
sůl

Postup

1

Pomocí vykrajovátka na melouny nebo hlubší lžičky vykrájejte z melounů kuličky o stejné velikosti, jako jsou mini mozzarelly. Spolu s kuličkami mozzarelly je promíchejte na servírovacím talíři.

2

Na zálivku v misce prošlehejte balzamikový ocet a olivový olej, vmíchejte chilli papričku a osolte. Zálivkou přelijte melounové a mozzarellové kuličky a nechte všechny suroviny dojít pokojové teploty (pokud byly vytažené z lednice). Ozdobte lístky oregana a podávejte.

Foto: Ant Duncan, Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/8

Apetit magazín

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná
  • Tipy a triky

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jedno z jídel, které je nejlepší konzumovat ještě úplně horké, ideálně právě vytažené z trouby. Křupavé těsto, táhlý sýr, lahodná náplň. Milujeme ji a víme jak si skvělou pizzu připravit. Naučte se těsto, na které můžete skládat...
Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky
  • Tipy a triky

Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky

Bramborové hranolky zdravě? Vynechte fritézu a rozpalte troubu. V našem receptu používáme na pečení arašídový olej, který příjemně voní a chutná po burských oříšcích. Hojně ho využívá asijská kuchyně, protože snese velmi vysoké teploty, a...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč