Salát s jablky a kořeněnou jablečnou zálivkou

Salát s jablky a kořeněnou jablečnou zálivkou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 0 kcal
Bílkoviny 0 g
Cukr 0 g
Tuky 0 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Na první pohled překvapivá kombinace, do které se po prvním ochutnání zamilujete.

Suroviny

  • 1 menší červené jablko, zbavené jádřince a nakrájené nadrobno
  • 1 menší zelené jablko, zbavené jádřince a nakrájené nadrobno
  • asi 300 g směsi salátových listů včetně červeně zbarvených a polníčku

NA ZÁLIVKU

  • 60 ml neslazeného jablečného džusu nebo moštu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce oleje vhodného do salátu (viz Něco navíc)
  • 1/2 lžičky dijonské hořčice
  • 2 lžičky přírodního cukru
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 špetky mleté skořice
  • špetka čerstvě strouhaného muškátového oříšku

Ve velké míse prošlehejte suroviny na zálivku. Vmíchejte nakrájená jablka. Navrch nasypte salátové listy. Salát můžete odložit na pár hodin do chladničky; těsně před podáváním ho promíchejte.

NĚCO NAVÍC
Do salátu lze použít třeba olej z révových jadérek, ořechový, nebo kvalitní neutrální řepkový či slunečnicový. K dostání např. na www.vomfass.cz

Apetit magazín

  • Jak na to

Nejlepší italské semifreddo krok za krokem

Pravé italské semifreddo je nadýchané, na jazyku taje a rozplývá se. Osvěžující semifreddo je pro léto je pro jako stvořené. Připravili jsme pro vás tipy, jak si mražený italský dezert připravit doma. ...
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Biskupský chlebíček

Milujete biskupský chlebíček? Tato jednoduchá pochoutka může posloužit jako chutný dezert i jako sladká svačinka. Poradíme vám, z jakého těsta je nejlepší ho připravit.    ...

Jak na nejlepší ovocný salát?

Zahrádky, trhy i obchody nabízejí moře lahodných ovocných plodů, které přímo žadoní o zpracování. Možností je spoustu. Můžete se pustit třeba do výroby džemu, kompotu nebo sirupu. Ale nejvíc zdravých látek se ukrývá v čerstvém ovoci, proto...
  • Tipy a triky

5 evergreenů rychlého občerstvení z českých koupališť

K českému koupališti neodmyslitelně patří oblíbené  gastrorychlovky: párek v rohlíku, smažák v housce, langoš, hranolky nebo kuřecí nugetky. V principu nejde o nic špatného, provedení ale může někdy kulhat. Připravte si...
  • Jak na to

3 tipy na rychlé jednohubky na špejli

Obyčejné jednohubky z pečiva a pomazánky známe všichni. Modernější alternativou jsou kanapky ze zeleniny a hummusu či lehké tvarohové pěny. Znáte ale jednohubky na špejli?   ...

Obchod Apetit