Salátek s grilovanou hruškou a lískovými oříšky

Name: Salátek s grilovanou hruškou a lískovými oříšky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: hruška; olivový olej panenský; lískové oříšky; balzamikový ocet bílý; med

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (24x)

kojzarova.m

11. 10. 2017

Salátek s grilovanou hruškou a lískovými oříšky

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (24x)

Svěží salát s lehkostí kombinuje ověřené suroviny - hrušky, med, kozí sýr a ořechy. Opravdová lahůdka!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 ks hruška
100.00 ml olivový olej panenský + na potření hrušek
60.00 g lískové oříšky neloupané
2.00 PL balzamikový ocet bílý
2.00 PL med
100.00 g rukola
150.00 g kozí sýr váleček s bílou plísní či čerstvý, na plátky nebo rozdrobený

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1855 kcal
Bílkoviny 42 g
Sacharidy 62 g
Tuky 158 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Hrušky rozpulte a vykrojte jádřince, nejlépe tvořítkem na melounové kuličky. Potřete tenkou vrstvou oleje a grilujte 4–5 minut řeznou stranou dolů, až se vytvoří efektní mřížka, dužina se prohřeje, ale zůstane ještě pevná na skus. Troubu předehřejte na 180°C.
Lískové oříšky rozprostřete na plech a pečte 5 minut. Troubu ztlumte na 160°C. Oříšky mnutím v čisté utěrce zbavte slupky, nožem je rozpulte, nasypte zpátky na plech, dejte zpět do trouby a pečte ještě asi 6 minut, aby byly opečené dozlatova.
Na zálivku prošlehejte olivový olej, balzamikový ocet a med. Rukolu promíchejte s trochou zálivky a rozdělte ji na talíře. Na ni umístěte grilované půlky hrušek, plátky kozího sýra a posypte oříšky. Pokapejte zbylou zálivkou a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

29 slaných hruškových pochoutek, které si zamilujete

Pečená medová jablka s mandlemi a rozinkami

30receptů

30x recepty z báječného podzimního ovoce

Související články

Červnový Apetit je v prodeji! V hlavní roli jahody, oběd jako od babičky a rozhovor s Hankou Michopulu

Červnový Apetit vychází ve čtvrtek 22. května a přináší inspiraci na přelom jara a léta. Hlavní hvězdou časopisu jsou jahody, které si vychutnáte v dezertech i ve zmrzlině. Apetit dále nabízí několik variant burgerů, které si upečete na grilu nebo na pánvi. Dětem k jejich svátku můžete vyrobit dort s motivem zvířátek – připravili jsme takové dorty, které působí nápaditě, přitom je zvládnete i bez zkušeností.