Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Slané koláčky s rajčaty a pestem

Slané koláčky s rajčaty a pestem

4.5/5 Počet hodnocení: 11
Do hodiny Velmi snadné Na cca 16 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2951 kcal
Bílkoviny 47 g
Sacharidy 220 g
Tuky 208 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Minipizzy jsou hitem dětských oslav. Co je pro jednou zkusit jinak a rajčatové sugo vyměnit přímo za zralé plody? Jen budete muset projevit dost sebekázně, aby na děti nějaké zbyly. Jsou totiž až nebezpečně dobré...

Suroviny

nerozválené
vejce 1 ks
rozšlehané
bazalkové pesto 1 sklenka
zralé, na tenké plátky
olivový olej
na pokapání
sůl
pepř
čerstvě mletý, lze vynechat
na posypání rajčat
bazalka
lístky, na ozdobení

Postup

1

Předehřejte troubu na 220°C, plech vyložte pečicím papírem. Pracovní desku lehce posypte moukou a těsto rozválejte na tloušťku 0,5 cm. Kulatým vykrajovátkem (případně skleničkou) vykrojte z těsta přibližně 16 koláčků. Nyní je potřeba udělat koláčkům okraje. Připravte si o něco menší kulaté vykrajovátko (nebo skleničku s menším průměrem), položte na koláček, obtiskněte silou do těsta, ale neprokrojte. Také můžete obvod přiložené skleničky objet špičkou ostrého nože tak, abyste těsto neprořízli.

2

Koláčky přeneste na plech a naznačené dno propíchejte vidličkou, aby se těsto v troubě nezvlnilo. Potřete celé koláčky rozšlehaným vejcem. Místo pro náplň potřete pestem a na ně naskládejte mírně přes sebe 3 plátky rajčete. Pokapejte troškou oleje, osolte, pokud chcete, opepřete a posypte špetkou cukru. Dejte do trouby a pečte 20–25 minut. Ozdobte bazalkou a pestem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/6

Apetit magazín