0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Šlehané krabí máslo s chlebem
ZDROJ: Olive Magazine/Immediate Media
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 1
Více než hodinu Snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2165 kcal
Bílkoviny 52 g
Sacharidy 260 g
Tuky 101 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Krabí máslo udělejte den předem, aby se stihlo vychladit. Na stůl jej neste s teplým chlebem (právě dopečeným nebo opečeným v toustovači), na kterém se bude nádherně rozpouštět.

Suroviny

máslo 100 g
změklé
sůl
citronová šťáva 1 PL
kajenský pepř 1 špetka
nebo lépe krabí maso, nakrájené
chilli paprička 1 ks
červená, nadrobno
estragon 2 PL
nasekaný nadrobno, nebo hladkolistá petrželka, nasekaná nadrobno
Na chléb
mouka pšeničná hladká 125 g
+ na podsypání
mouka pšeničná celozrnná hladká 125 g
jedlá soda 1 ČL
sůl 1,5 ČL
melasa 1 PL

Postup

1

Troubu předehřejte na 200°C. Na chléb smíchejte v míse obě mouky, vločky, sodu a sůl. Přilijte melasu, podmáslí a vařečkou promíchejte a zformujte těsto. Prohněťte ho a vytvarujte do koule. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem, na vrchu nařízněte do kříže a dejte péct na 30–40 minut. Při poklepání zespodu by chléb měl znít dutě. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

2

Na krabí máslo dejte do misky máslo, osolte a vyšlehejte elektrickým mixérem. Přidejte citronovou šťávu, kajenský pepř, polovinu krabího masa a vyšlehejte do světlé pěny. Vmíchejte chilli papričky, bylinky a zbylé krabí maso. Dochuťte.

3

Rozdělte máslo do mističek a dejte ztuhnout do lednice. Podávejte s chlebem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/12

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč