Špagety s lososem a rukolou

Name: Špagety s lososem a rukolou
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g špagety (těstoviny); 400 g losos; 25 g pečivo; 4 lístky šalvěj; 6 PL olivový olej; 4 stroužky česnek; 1 ks citron; 80 g rukola; 150 g rajčata cherry; 4 PL zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

4,6 (29x)

Redakce Apetit

26. 9. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

4,6 (29x)

Pokud jsou vaše děti opravdu zapřisáhlí odpůrci ryb, použijte kuřecí maso a přidejte trochu smetany. Jednoduché špagety s lososem a rukolou uspokojí váš hlad i chuť na italskou kuchyni. Rychlé recepty milujeme...

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Uvařte špagety v osolené vodě podle návodu na obalu. Lososa omyjte, osušte, nakrájete na kostky a osolte a opepřete. Pečivo nastrouhejte nebo rozmixujte na strouhanku a promíchejte se šalvějí.
V pánvi rozpalte 2 lžíce oleje, vsypte strouhanku, osolte a opékejte asi 3 minuty dozlatova. Stáhněte z ohně a dejte stranou. Ve větší pánvi na zbylém oleji nechte půl minuty měknout česnek, přidejte kostky lososa a opečte ho ze všech stran. Stáhněte z ohně a vmíchejte citronovou šťávu a kůru, případně dochuťte solí a pepřem.

Slijte špagety a nechte je okapat. Dejte je do mísy nebo vraťte zpět do hrnce a zlehka promíchejte s lososovou směsí a listy rukoly. Podávejte s opečenou strouhankou, rozpůlenými rajčátky a kysanou smetanou.

30 nejlepších receptů pro milovníky špaget

Pokud milujete lososa, musíte vyzkoušet gravlax. Tuhle skandinávskou pochoutku zvládne připravit každý

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

30receptů

Jedny špagety, 30 nápadů. Od aglio e olio přes amatricianu až po překvapivé kombinace, které stojí za zkoušku

30receptů

Špagety už nikdy nebudou chutnat mdle. Jedna drobnost rozhodne, jestli na nich omáčka ulpí. Vyzkoušejte 30 receptů

Související články

Maso divokého kance rozkrájené na kousky, na dřevěném prkénku, sekáček, bylinka, tmavé pozadí

Nejzdravější červené maso často ignorujeme. Přitom má málo tuku a nabízí železo i vitamin B12. Záleží ale na původu

Zvěřina se často skloňuje jako jedna z nejzdravějších variant červeného masa. A není se čemu divit. Tajemství její kvality tkví v přirozeném způsobu života zvířat. Volně žijící zvěř má díky neustálému pohybu mnohem méně tělesného tuku než běžně chovaný skot nebo vepři. Její maso přitom zůstává bohatým zdrojem plnohodnotných bílkovin, železa, zinku a vitaminů skupiny B. Ne každý kus je ale automaticky sázkou na zdraví – vždy záleží na konkrétním druhu, stáří zvířete i na tom, kterou část si vyberete a jak ji následně v kuchyni upravíte.