Špecle se sýrem a trojí cibulkou

Špecle se sýrem a trojí cibulkou

Hodnocení receptu
Průměr: 3 ()
Do 10 minut Velmi snadné Pro 2–3 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1471 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 209 g
Tuky 50 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pro opravdové milovníky cibule, kteří vědí, že je v ní spousta vitaminů a že jí nikdy není dost!

Suroviny

máslo 4 PL
+ trochu navíc na vymazání
cibule 2 ks
střední, nakrájené na kolečka
špecle 500 g
hotové, chlazené
280 g
sýr Emmentaler nastrouhaného nahrubo
jarní cibulka 1 hrst
nakrájené na jemná kolečka
cibule smažená 2 hrsti
hotová

1 Na středním ohni rozehřejte máslo a na něm pomalu opékejte a občas promíchejte cibuli, až zkaramelizuje dohněda a zcela změkne, trvá to asi 30 minut. Pak dejte zkaramelizovanou cibuli stranou.

2 Mezitím ve vroucí vodě podle návodu na obalu uvařte špecle a slijte je.

3 Troubu rozehřejte na 180°C.

4 Zapékací nádobu vymažte máslem a nasypte do ní špecle. Přidejte polovinu zkaramelizované cibule a polovinu sýra a společně promíchejte. Navrch špeclí nasypte zbytek sýra a karamelizované cibule a dejte zapéct na asi 10–15 minut, dokud se sýr nerozteče. Hotové špecle posypte jarní i smaženou cibulkou a podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/2

Apetit magazín

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit