Není větší klasiky, než jablkový koláč! Dá se říci, že bez koláčů a štrúdlů není česká domácnost úplná. A ta vůně, když se peče! I když vám ve sklepě asi už moc jablek nezůstalo, nevadí, vyražte na nákup. Voňavý, křehký, slaďounký koláč s rozinkami a ořechy uvnitř, upečený na víkend, ten za to přeci stojí...
Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
200
g
kypřicí prášek do pečiva
½
bal
moučkový cukr
75
g
máslo
120
g
žloutek
2
ks
jablko
150
g
nastrouhané
nastrouhané
rozinky
1
hrst
Postup
1
Mouku s práškem do pečiva a cukr prosijte na vál.
2
Přidejte rozdrobené máslo a žloutky a vypracujte tužší těsto.
3
Čtvrtinu těsta zabalte do folie a dejte do chladna ztuhnout.
4
Větší díl vyválejte na plát, vložte do vymazané a vysypané formy, pokryjte vrstvou jablek, ořechů a rozinek. Posypte rozdrobeným (nebo hrubě nastrouhaným) zbylým těstem.
5
Vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte asi 20 minut.
Foto ilustrační, zdroj: Pexels.com
