Švédské masové kuličky

Name: Švédské masové kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g vepřové maso mleté; 1 ks vejce; 1 ks cibule; 85 g strouhanka; 1 PL kopr; 1 PL olivový olej; 1 PL máslo; 2 PL mouka pšeničná hladká; 400 ml vývar hovězí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (129x)

Redakce Apetit

23. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (129x)

Švédské masové kuličky jsou hitem obchodního domu IKEA, ale pokud tam nemáte cestu a zrovna jste na tuto švédskou klasiku dostali chuť, připravte si ji podle našeho osvědčeného receptu. Troufáme si říct, že od těch originálních nepoznáte rozdíl. Masové kuličky s omáčkou podávejte tradičně s bramborovou kaší a brusinkami.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Maso smíchejte s vejcem, cibulí, strouhankou a koprem. Dochuťte. Z hmoty vytvarujte cca 20 koulí.

Jak pěstovat a využít kopr

Zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi a opečte kuličky dohněda. Nejspíš to bude třeba nadvakrát.

Jaký olivový olej zvolit

Pak maso vyjměte z pánve, rozpusťte máslo, poprašte ho moukou a 2 minuty pořádně míchejte.
Pak pomalu zašlehejte vývar. Míchejte, až vznikne hustá omáčka.
Pak vraťte na pánev kuličky a prohřejte je. Posypte koprem a podávejte.

Jednoduché, rychlé a výtečné: Masové kuličky pokaždé jinak

Jak na masové kuličky

Masové koule a kuličky: Druhy, využití a tipy v kuchyni a 55 receptů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Klasické masové kuličky v rajčatové omáčce

Recept je součástí kolekce

Švédské masové kuličky ve smetanové omáčce

55receptů

Masové kuličky si zamilujete: 55 receptů a tipy, díky kterým bude maso šťavnaté a dobře vychucené

Související články

Sladké duo: dammsugare vs. metro dezert aneb vysavač vs. podzemní doprava

Složením, přípravou i vzhledem jsou metro a dammsugare podobné. Kdo koho inspiroval a jak se vyrábí originální sladké dezerty, kterým málokdo odolá? Vydejte se s námi na cestu ze Švédska do Česka a zjistěte, jak vznikly unikátní dezerty se sladkým marcipánovým obalem.