0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Těstoviny se špenátem a pórkem

testoviny se spenatem
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Těstoviny se špenátem a pórkem

3.7 / 5. Počet hodnocení: 14
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5646 kcal
Bílkoviny 148 g
Sacharidy 363 g
Tuky 389 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Mají ,parametry‘ lehkého oběda. Skvěle je doplníte trochou čatní nebo naložené zeleniny.

Suroviny

máslo 100 g
olivový olej 1 PL
pórek 2 ks
velké, nakrájené najemno
těstoviny 500 g
penne rigate
zakysaná smetana 200 ml
hořčice kremžská 1 PL
sýr 120 g
dánský modrý sýr nakrájený na větší kostky
sušená rajčata 8 ks
špenát 200 g
listový špenát

Postup

1

Povařte pórek
Máslo s olejem rozpalte ve velkém hrnci, přidejte pórek a trochu horké vody. Přikryjte a na mírném plameni vařte, až pórek změkne. 

2

Následují těstoviny
Mezitím uvařte těstoviny. K pórku přidejte zakysanou smetanu, hořčici, tři čtvrtiny sýra, osolte a opepřete. Míchejte, dokud se sýr neroztaví. Odstavte.

3

Všechno smíchejte
Slijte těstoviny, ale vodu z nich si ponechte stranou. Těstoviny přidejte do omáčky, promíchejte je a případně přidejte trochu vody z vaření. Postupně, po hrstech, přimíchávejte špenát; pokud je třeba, přilijte ještě vodu. Nakonec do směsi vmíchejte zbytek sýra a podávejte.

Kouzelná přísada
Pravý francouzský sýr s modrou plísní je jemný, sladce pikantní a uvnitř krémový. Obyčejné špagety povýší na skutečnou lahůdku.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/11

Komentáře

Anonym

proč jsou v receptu rajčata? jinak to vypadá dobře, to si uvaříme!

Anonym

Protože sušený jsou dobrý skoro ke všemu. :)

Anonym

V jaké fázi se ale mají do receptu ty rajčata přidat? Jsou v ingrediencích, ale už ne v postupu vaření...?

Anonym

výborné jemné lehké těstoviny... manžel se v obchodě nedohledal sušených rajčat v oleji, tak jsem to zkusila bez nich a i tak to byla skvělá večeře!

Anonym

Recept je opravdu výborný, používám "suchá" sušená rajčata, nejsou pak totiž tak mastná, zkuste je najít u "Vietnamců", jsou italská, prodávají je dokonce levněji než v klasických potravinách. Těstovinám dodávají chuťový "šmrnc", dodávají jídlu výraznost.

Apetit magazín

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?
  • Kvízy

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?

Soutěž MasterChef už má v Česku za sebou několik řad a jeho popularita neuvadá. Diváci můžou obdivovat talentované kuchaře, kteří se snaží uvařit jídla jako z michelinské restaurace. Někdy se to povede, někdy ne. Uměli byste honosná jídla...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami
  • Poradna

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění?...

Obchod Apetit