Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Thajské karí s chřestem
ZDROJ: Apetitonline.cz
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 3
Více než hodinu Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1333 kcal
Bílkoviny 174 g
Sacharidy 47 g
Tuky 42 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Záleží jen na vás, jak ostré jídlo chcete a snesete – podle toho dávkujte kari pastu.

Suroviny

slunečnicový olej 2 PL
nakrájené na cca 2 cm kostky
velká, najemno nasekaná
česnek 2 stroužky
drcené
citronová tráva
zbavená vnějších lístků, podélně rozčtvrcená
zelená
vývar kuřecí 250 ml
pepř barevný 2 ČL
kuličky
listy kafirové limety 2 ks
oloupaný, bez dřevnatých konců, na špalíky
rybí omáčka
na dochucení
koriandr čerstvý
lístky
rýže jasmínová
vařená v páře
kolečka k podávání

Postup

1

Olej rozpalte ve woku nebo v hluboké pánvi. Opečte na něm po dávkách kuřecí maso, aby bylo ze všech stran zlaté, přendejte ho do mísy a dejte stranou.

2

Pánev vraťte na oheň. Vsypte cibuli, česnek, citronovou trávu a minutu opékejte. Přidejte kari pastu a za stálého míchání ji minutu opékejte.

3

Do pánve vraťte maso, přilijte kokosové mléko a vývar, přidejte zelený pepř a limetové listy a přiveďte k varu.

4

Vsypte chřest a vařte ho doměkka. Dochuťte rybí omáčkou. Karí podávejte s koriandrem, jasmínovou rýží a limetou.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/5

Komentáře

07.05.2017 14:22

Vynikajuci recept. Použila som morčacie prsia, špargľu som vopred uvarila a pridala na záver.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč