Naše mražená verze slavného italského dezertu je naprostá bomba!
Související recepty
Suroviny
Postup
Mísu o objemu 1 litr lehce vymažte olejem a vyložte dvojitou vrstvou potravinářské fólie. Roládu nakrájejte na silné plátky o tloušťce cca 2cm a mísu jimi vyložte. Rovnejte plátky co nejtěsněji vedle sebe (několik si odložte na dokončení – uzavření celé bomby s krémem po zamražení) a zbytek nakrájejte na menší kousky a vyplňte všechny mezery mezi jednotlivými kolečky rolády. Pokapejte 2 lžícemi marsaly.
Mascarpone ušlehejte dohladka a pak do něj zapracujte kondenzované mléko a smetanu, až krém zhoustne. Rozdělte ho do 2 misek. Do jedné poloviny zamíchejte kávu a kávový likér, do druhé vanilku a zbylou marsalu.
Vanilkovou směs dejte do připravené mísy s roládkami a dejte na 2 hodiny do mrazáku téměř ztuhnout. Vyjměte a přidejte kávový krém. Dejte mrazit, až krém ztuhne, pak odloženými plátky rolády zakryjte vršek a vraťte do mrazáku do doby podávání.
Vyjměte z mrazáku 30 minut před podáváním. Vyklopte, odstraňte fólii, poprašte kakaem a krájejte na dílky.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
