Postup
1
Anglickou slaninu nakrájet na širší proužky a lehce osmahnout. Vyndat ji a nechat na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.
2
Mezitím na kolečka pokrájet rajče a ještě napříč překrojit, abychom neměli tak velké plátky.
3
Rajčata nechat na olivovém oleji lehce osmahnout. Mezi tím z bílků ušlehat sníh se solí. Žloudky přihodit k rajčatům a promíchat.
4
Základ osolit a opepřit a přidat utřený česnek. Následně zalít ušlehaným sněhem, posypat drceným kmínem a nechat několik minut se zakrytou pokličkou na mírném plameni.
5
Na závěr navrch nastrouhat čedar. Podávat bez přílohy
Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com
