0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kokosová korma s kuřecím masem

Kokosová korma s kuřecím masem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Kokosová korma s kuřecím masem

4.3 / 5. Počet hodnocení: 55
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 dny

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2362 kcal
Bílkoviny 174 g
Sacharidy 214 g
Tuky 79 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Přesně to jídlo, které si budete pořád přidávat a nikdy nebudete mít dost...

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
cibule 1 ks
velká, nakrájená nadrobno
zázvor (čerstvý) 5 cm
oloupaný a nasekaný nadrobno
česnek 4 stroužky
podrcený
rajčatová passata - pyré 150 g
passata
kari koření 1 PL
garam masala 1 PL
římský kmín 1,5 ČL
koriandr mletý 1,5 ČL
kardamom 1,5 ČL
mletý
kurkuma (mletá) 1,5 ČL
hřebíček ½ ČL
fenyklová semínka ½ ČL
mletá
pískavice řecké seno ½ ČL
chilli sušené ½ ČL
vločky
kokosové mléko 400 ml
kešú ½ hrnku
citronová šťáva 2 PL
kuřecí prsa 500 g
nakrájená na kousky, nebo krůtí prsa, nakrájená na kousky
jogurt řeckého typu ½ hrnku
třtinový cukr 1 PL
rýže basmati
k podávání
citron 1 ks
klínky k podávání
koriandr čerstvý
nasekaný, čerstvý, k podávání

Postup

1

V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a zhruba 5 minut ji opékejte, aby změkla.

2

Přidejte zázvor, česnek a ještě 2 minuty opékejte.

3

Sejměte hrnec z plotny a přimíchejte passatu a všechno koření. Vraťte na plotnu a míchejte, aby se koření rozvonělo a passata zkaramelizovala.

4

Přilijte kokosové mléko, přisypte ořechy kešú a vmíchejte citronovou šťávu a 300 ml vody. Přiveďte k varu a vařte ještě asi 5 minut, aby kešú změkly.

5

Potom vše rozmixujte na hladkou omáčku.

6

Kuřecí nebo krůtí kousky vhoďte do omáčky a krátce povařte, bude stačit 5 minut.

7

Nakonec vmíchejte jogurt a dochuťte cukrem.

8

Podávejte s rýží, posypané nasekaným koriandrem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/11

Komentáře

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč