Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Treska v rajčatové omáčce s fazolovými lusky

Překvapivá a překvapivě návyková kombinace chutí

Vydání: 2019/6
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
PT20M
Vaření 0:20
Ryby a mořské plody

Ingredience

    • 4 lžíce panenského olivového oleje
    • 3 stroužky česneku, drcené
    • 1 střední červená cibule, nakrájená nadrobno
    • 1 dlouhá (jemnější) chilli paprička, nakrájená nadrobno
    • 2x 400g konzerva krájených rajčat
    • cca 1 lžíce čerstvých lístků oregana
    • sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
    • 600 g tresky, nakrájených na 8 velkých kusů (viz Něco navíc)
    • 4–8 plátků (podle velikosti) dobrého bílého pečiva
    • 100 g fety, rozdrobené
    • 2 hrsti nasekané hladkolisté petrželky
    • 200 g zelených fazolek, podle potřeby rozpůlených, uvařených v páře (mohou být i mražené)

Příprava jídla

1 V misce smíchejte 2 lžíce oleje a 1/3 česneku. Zbylý olej rozehřejte v hlubší pánvi na středním ohni. Vsypte cibuli a polovinu chilli papričky, opékejte 5 minut do změknutí, asi 2 minuty před koncem přidejte zbývající česnek. Vlijte rajčata, vsypte oregano a osolte. Přiveďte k varu. Oheň ztlumte na střední až mírný. Nepřiklopené vařte 10–12 minut, aby omáčka zhoustla. Pak do omáčky vložte v jedné vrstvě rybu. Vařte 5–7 minut, aby se ryba provařila.

2 Mezitím potřete pečivo z jedné strany česnekovým olejem, potřenou stranou nahoru je rozložte na plech a pod grilem v troubě je opečte dozlatova.

3 Omáčku s rybou podle chuti osolte a opepřete, posypte fetou, petrželkou a zbývající chilli papričkou. Podávejte s česnekovými toustíky a fazolkami.

NĚCO NAVÍC
Tresku lze nahradit jinou mořskou bělomasou rybou, ze sladkovod- ních ryb pak třeba tilapií či pangasem.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Mrkvová polévka s rýží

Vepřové klobásky se špenátem a česnekovo-kaparovými bramborami

Slaný koláč s kuřecím masem a sýrem brie

Noky s hráškem, mátou a mandlemi

REKLAMA

Přidat komentář