0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Špagety s čočkovou omáčkou a měkkým sýrem

Špagety s čočkovou omáčkou a měkkým sýrem

4.5 / 5. Počet hodnocení: 8
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3446 kcal
Bílkoviny 162 g
Sacharidy 528 g
Tuky 65 g
Vláknina 79 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Čočková omáčka? Ano! A je opravdu skvělá.

Suroviny

olivový olej panenský 2 PL
cibule 1 ks
nakrájená nadrobno
mrkev 1 ks
nakrájená nadrobno
řapíkatý celer 2 ks
nakrájený nadrobno
česnek 2 stroužky
drcené
římský kmín 2 ČL
mletý
rajčatová pasta 1 PL
nebo protlak
konzervovaná rajčata krájená 800 g
2x konzerva
sůl
pepř
čerstvě mletý
čočka 400 g
1x konzerva hnědé nebo zelené čočky, lze nahradit uvařenou sušenou čočkou
linguine 350 g
lze nahradit jinými dlouhými těstovinami, např. špagetami
sýr 100 g
čerstvý – např. Kromilk, feta nebo balkánský

1 V rendlíku na středním ohni rozehřejte olej. Vsypte cibuli, mrkev a řapíkatý celer, zmírněte oheň a opékejte zeleninu doměkka, asi 5 minut, občas promíchejte. Přidejte česnek, římský kmín, rajčatovou pastu (protlak) a minutu míchejte. Vlijte rajčata a 125ml vody. Přiveďte k varu, podle chuti osolte a opepřete. Zmírněte oheň, zvolna vařte 10 minut, vsypte čočku a vařte ještě 5 minut.

2 Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě, aby byly al dente. Sceďte a v rendlíku promíchejte s omáčkou. Podávejte posypané rozdrobeným sýrem.

NĚCO NAVÍC
Jídlo můžete na talíři posypat čerstvou petrželkou nebo lístky z celerových řapíků. Vmíchat můžete také hrst rukoly, baby špenátu nebo polníčku (skvělá šance, jak zužitkovat zbytky!).

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/3

Apetit magazín

AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit