Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak si pojistit blahobyt v dalším roce aneb 21 receptů na tradiční novoroční čočku!

Čočka s vinnou klobásou pod bramborovou kaší
Apetit

Tradice nebo pověra? Ať tak či tak, málokdo si riskne tento zvyk úmyslně podcenit a novoroční čočku vynechat. Čočka tvarem připomíná mince, které by se nás, pověrčivých, měly držet celý další rok. A je úplně jedno, v jakém podání si ji na Nový rok vyšvihnete. S našimi recepty vás čočka nemusí provázet pouze 1. ledna ale  i v průběhu celého roku. 

Podle tradice by novoroční čočka na našich stolech nesměla chybět. Čočkou navíc rozhodně nikdy nic nezkazíte, nemusíte vymýšlet, co na Nový rok uvařit k obědu a ještě si pochutnáte. Navíc si pojistíte, že jste hned z kraje roku udělali maximum pro svůj blahobyt v nadcházejícím roce. 

  • Připravit z ní můžete nejen klasiku s uzeným či klobásou nebo vajíčkem ale také variantu na kyselo. 
  • Vyzkoušejte čočku v podobě hřejivé polévky, která potěší po prohýřené silvestrovské noci. 

Novoroční vzpruha nese název čočková

Probudili jste se po náročné silvestrovské oslavě a přemýšlíte, jak přežijete nadcházející den? Připravte si elixír síly v podobě horké čočkové polévky. Zahřeje vás po těle i duši a navíc příjemně zasytí a zastoupí celý hlavní chod. Zvláště, pokud váš žaludek aktuálně nezvládne větší porce jídla. 

  • Čočkovou polévku můžete připravit buď jako hustý krém tak, že čočku po uvaření rozmixujete, anebo jako hustou polévku plnou celých zrnek. 
  • Čočková polévka se často zahušťuje jíškou, skvěle však chutná i bez zahušťování ve vývaru spolu se zeleninou.

Hustá čočková polévka

Hustá čočková polévka

< 45 min
4.6(162x)
Přečíst recept

Oblíbená klasika: čočka s uzeným

Zastánce tradice jistě potěší osvědčený recept na čočku s uzeným. Zvolili jsme uzené koleno, v receptu níž najdete několik tipů, jak zajistit křehkost masa. Poradíme vám také s výběrem čočky a přesnou dobou vaření pro ten nejlepší výsledek.

Delikátní uzené s čočkou

Delikátní uzené s čočkou

> 60 min
3.9(13x)
Přečíst recept

Dokonalá čočka na kyselo

Čočka na kyselo může mít podobu skoro kaše nebo teplého salátu, v každém případě může jít o přílohu i o hlavní jídlo.

  • Lehce nakyslou dodá čočce citronová šťáva, lák z okurek nebo trochu octa.
  • Čočka na kyselo je příjemně vláčná a skvěle k ní ladí uzeniny, vejce v různých úpravách nebo tofu.

Novoroční čočka na kyselo

Novoroční čočka na kyselo

< 75 min
4.6(131x)
Přečíst recept

Svěží čočkový salát na odlehčení

Pro milovníky lehčí stravy máme tip v podobě svěžího čočkového salátu. Vedle čočky do něj můžete přidat zeleninu, hlívu ústřičnou nebo sušená rajčata. Lahodnou chuť doladí pár lžic příjemně kyselého umeocta.

Čočkový salát s hlívou

Čočkový salát s hlívou

< 60 min
4.3(107x)
Přečíst recept

Proč jíst luštěniny nejen na Nový rok?

Luštěniny by měly tvořit součást jídelníčku celoročně. Jsou výživově hodnotné a obsahují pro tělo prospěšné látky jako jsou vitamíny a minerály. O tom, jak luštěniny působí v našem těle a proč je jíst, si můžete přečíst v článku Zázračné luštěniny.

Zdroj: Apetit

Recepty

Sdílet kolekci receptů

Luštěniny Luštěninová jídla Zdravější recepty Tradiční jídla

Podobné kolekce receptů