Velikonoční zajíček

Name: Velikonoční zajíček
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: do forem o objemu 1,5 l
Cuisine: Česká
Ingredients: vejce; smetana ke šlehání; mouka pšeničná hladká; krupicový cukr; kypřicí prášek do pečiva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,4 (45x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

4,4 (45x)

Ke svátkům jara prostě patří stylová ozdoba stolu a zákusek v jednom. My jsme se rozhodli pro recept na velikonočního zajíčka. Toto snadné a rychlé šlehačkové těsto ale stejně dobře pasuje do formy na beránka nebo na bábovku.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

do forem o objemu 1,5 l

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.
Mezitím vyšlehejte vejce se smetanou do pěny a vmíchejte mouku smíchanou s cukrem a práškem do pečiva.
Přidejte nastrouhanou citronovou kůru.
Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy nebo do několika menších.
Pečte asi tři čtvrtě hodiny; špejle zapíchnutá a vytažená z těsta by měla být suchá.
Nechte zchladnout ve formě, pak opatrně vyklopte a nechte ještě dochladnout na mřížce. Chcete-li, vpíchněte hřebíčky na místa oček, a poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Pokud pečete na poslední chvíli, můžete do těsta přidat o 3 lžíce mouky víc. Díky tomu budete moci zajíčka nebo beránka vyklopit, aniž by musel dlouho chladnout, jen bude o něco hutnější. Beránka vždy raději nechte po vyklopení dochladnout na boku – ve vzpřímené poloze je náchylnější ke ztrátě hlavy.