Nová registrace Zapomenuté heslo

Pro zkušené
> 60 min
3,5 (109x)
13. 9. 2023
Větrník podle Heleny Fléglové
Apetit
Větrník podle Heleny Fléglové
Apetit


Pro zkušené
> 60 min
3,5 (109x)

Jednou ochutnáte větrníky podle cukrářky Heleny Fléglové, a už nikdy nebudete chtít jiné. Každý komponent – odpalované těsto, vanilkový krém, karamelová šlehačka i karamelový fondán – je doveden k naprosté dokonalosti. Výsledné větrníky jsou tak akorát sladké a harmonicky snoubí chuť vanilky a karamelu. 


Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 25–30 kusů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 25–30 kusů

Na odpalované těsto

Na vanilkový krém s mascarpone

Na karamelovou šlehačku

Na karamelový fondán

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

  • Energie 8296 kcal
  • Bílkoviny 345 g
  • Sacharidy 678 g
  • Tuky 459 g
Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/10

Přidat hodnocení

Jak se vám recept líbil?

Prosím doplňte hodnocení!

Děkujeme!

Vaše hodnocení bude zanedlouho publikováno.

Sdílejte recept s přáteli:

Hodnocení

3,5/5

Hodnocení receptu

3,5/5
(109 hlasů)
5
4
3
2
1

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Rakvičky se šlehačkou

Recept je součástí kolekce

Časopis

Recept je z vydání:

Apetit 2023/10

Říjnové číslo Apetitu, které vychází už 14. 9. 2023, zaručí, že si i nadcházející chladnější podzimní dny užijete na maximum. Se spokojeným žaludkem se totiž každá plískanice snáší líp. Hlavní linkou je jako každý rok česká kuchyně a lokální a sezonní suroviny, letos jsme se ovšem podívali ještě hlouběji do historie a oprášili i poklady té rakousko-uherské. O tradicích si popovídáme s Petrou Burianovou. Přidáme i tipy, jak uvařit oblíbené české speciality bez lepku. Těšit se můžete i na houbové recepty a hned tři různé (a naprosto božské) zelňačky. Vypravili jsme se za vyhlášenými cukráři a vyprosili od nich osvědčené recepty na milované zákusky – větrník, indiánky, laskonky, punčák a dort Maršál. Helena Fléglová vás navíc krok za krokem naučí odpalované těsto. S naší Pohlednicí zavítáme na Slovensko a rovnou vyzpovídáme tamní slavné šéfkuchaře, cukráře a blogery. S radostí vám také představíme novou Línou kuchařku, plnou skvělých receptů a praktických tipů, jak si v kuchyni co nejvíc zjednodušit práci a přitom neobětovat kvalitu a chuť pokrmů. Apetit, napsáno s chutí.

Související články