Zeleninový tažin

Zeleninový tažin

Hodnocení receptu
Průměr: 4.9 ()
Do hodiny 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1815 kcal
Bílkoviny 81 g
Cukr 264 g
Tuky 34 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik
Klasické jídlo arabské kuchyně. Delikatesní!

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule 1 ks
velká, nahrubo
česnek 2 stroužky
najemno
0.5 PL
korenící směs mletý kmín, kurkuma a skořice
zázvor (čerstvý) 1 ČL
mletý
1.5 ČL
harrisa
med 2 PL
zelenina 1 kg
dle chuti - máslová dýně, patizon, mrkev, pastiňák, petržel, brambory
vývar zeleninový 600 ml
tofu 350 g
lze nahradit sojovým masem
koriandr 2 PL
čerstvý, nasekaný najemno
sůl
kuskus 200 g
rozinky 2 PL
1. Na oleji ve velké teflonové pánvi na středním ohni 5–7 minut smažte cibuli a česnek. Přidejte koření, harissu, zázvor i med a smažte další minutu, pak přimíchejte zeleninu, vývar a lžičku soli. Přiveďte k varu, zakryjte a duste 25 minut.

2. Přidejte tofu a 5 minut poduste. Případně dosolte či dochuťte harissou. Posypte koriandrem a podávejte s kuskusem s hrozinkami.

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit