Zvládne i začátečník. Vegetariáni jen vynechají šunku.
Suroviny
1Brambory nakrájejte co nejúhledněji. Troubu předehřejte na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. V hrnci do vařící vody vsypte pórek a tři minuty povařte; pak slijte přes cedník a propláchněte studenou vodou. Ve velké míse promíchejte brambory, pórek, křenovou omáčku, zakysanou smetanu, šunku, tymián, opepřete a osolte.
2Rozválejte těsto
Těsto rozválené do tvaru obdélníka položte na plech. Po delší straně ponechte centimetrový okraj a po délce naneste náplň tak, aby dosahovala do poloviny plátu. Vnitřní okraje těsta potřete mlékem, volnou polovinu přeložte přes náplň a při krajích dobře přitiskněte – nejlépe plochou stranou vidličky. Na povrchu utvořte několik asi šesticentimetrových zářezů.
3Upečte závin
Zbylým mlékem potřete povrch těsta a závin pečte asi půl hodiny (dozlatova). Nechte ho několik minut odpočinout, pak závin nakrájejte na řezy a podávejte, nejlépe se zeleninovým salátem.
Komentáře
Anonym
31.08.2007 08:51
Apetit 1/05