S křupavou kůrčičkou
Suroviny
mouka žitná hladká
300
g
sůl
mléko
250
ml
vroucí
tuk
cibule
2
ks
1 Do mísy vsypte 300 g žitné mouky, osolte ji a přelijte 250 ml vroucího mléka. Vařečkou zpracujte na měkké těsto. Lžící namočenou do horké vody tvarujte nočky a vařte ve vroucí osolené vodě. Slijte, prolijte studenou vodou, nechte okapat. Na tuku opečte kolečka ze 2 cibulí a po chvilce přidejte noky a osmahněte je, aby získaly kůrčičku. Jezte samotné nebo k vepřové pečínce.
