Noky se šunkou, špenátem a parmazánem

Name: Noky se šunkou, špenátem a parmazánem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g gnocchi bramborové; 25 g piniové oříšky; 1 PL olivový olej; 1 stroužek česnek; 100 ml smetana ke šlehání; 1 špetka muškátový oříšek; 1 PL máslo; 150 g šunka; 100 g špenát; 25 g parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (35x)

kojzarova.m

5. 10. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (35x)

Recept na noky se šunkou, špenátem a parmazánem jsou ultrarychlé jídlo. Snadných a rychlých receptů, navíc z ingrediencí, které máte běžně doma, není nikdy dost. Další nápady na jídla, která uvaříte vcukuletu, najdete v kuchařkách Rychlé večeře a Rychlé obědy.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Noky uvařte podle návodu na obalu. Mezitím opečte nasucho na pánvi piniová semínka. Pak v menším kastrůlku rozehřejte 1 lžičku oleje a na středním plameni na něm opečte česnek. Jen co začne chytat barvu, přilijte smetanu a vmíchejte muškátový oříšek. Odstavte stranou.
V hlubší pánvi rozehřejte zbylý olej a máslo, vhoďte šunku a noky a za občasného míchání opékejte, dokud nejsou noky dozlatova. Vmíchejte špenát, osolte, opepřete a rozdělte na talíře. Na závěr vmíchejte do omáčky parmazán a přelijte ji přes noky. Posypte piniovými oříšky a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Špenát nechte na pánvi jen lehce zavadnout (pokud byste ho v pánvi trápili příliš dlouho, pustil by vodu, kterou by bylo nutné nechat zase odvařit). Máte-li rádi špenát čerstvý, ani ho nemusíte přimíchávat do pánve, stačí jím hotové noky jen ozdobit.

TIPY & TRIKY
- Domácí noky jsou domácí noky, ale balíček těch hotových z obchodu vám zachrání večeři. Hotové noky jsou nejlepší chlazené či mražené, ty, které najdete v regálu u sušených těstovin, kupovat nedoporučujeme.
- Pokud neseženete noky, můžete místo nich použít obyčejné bramborové šišky.
- Noky z bramborového těsta si můžete snadno připravit sami a pak je zamrazit do zásoby. V takovém případě už nebudete muset řešit otázku výběru noků v obchodě (Návod na domácí noky najdete tady.)

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

21receptů

20x levně: Jak úsporně a chutně připravit brambory pro každou příležitost

Související články

Jak správně skladovat parmazán: Tipy, díky kterým si zachová chuť i vůni

Parmazán – sýr, který dokáže i obyčejné jídlo proměnit v kulinářský zážitek s nádechem Itálie. Víte, jak jej správně uchovávat, aby nezplesnivěl, neoschl a zůstal dlouho čerstvý? Máme pro vás jednoduché triky, díky kterým vám parmazán vydrží v perfektní kondici i několik měsíců.