Horká láska – evergreen mezi zmrzlinovými poháry. Vanilková zmrzlina s malinami si náramně rozumí a to bez ohledu na to, jestli malinovou omáčku děláte z čerstvých nebo mražených malin. My jsme navíc recept na omáčku doladili višňovou griotkou, která ji dodá patřičné grády. Připravte si horké maliny s vanilkovou zmrzlinou jako letní osvěžení.
Související recepty
Suroviny
Postup
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a nechte ho pomalu karamelizovat. Stále, pomalu a pečlivě míchejte, aby se nepřichytil a neztmavl.
Na rozpuštěný cukr nasypte maliny, opatrně míchejte a pak zastříkněte čerstvou citronovou šťávou – maliny budou pikantnější. Ve chvíli, kdy je ovoce horké, vlijte griotku, nechte prohřát a sejměte z ohně.
Do pohárů rozdělte vanilkovou zmrzlinu a přelijte ji horkými malinami z pánve. Ozdobte čerstvými malinami.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 20x skvělá domácí zmrzlina(20 receptů)
