Volská oka s rozmarýnovými bramborami

450 g nových brambor nakrájejte na kostičky a ve velké pánvi je osmahněte na 1 lžíci másla, aby byly měkké a zlatavé. Vsypte k nim nasekané lístky z pár větviček rozmarýnu, hrst malých žampionů nakrájených na čtvrtky, 1 rozdrcený stroužek česneku a několik minut smažte, dokud houby nezměknou. Osolte, opepřete, pak směs shrňte k jedné straně pánve a přidejte 1 lžíci oleje. Do pánve vyklepněte 2 vejce a usmažte je. Rozdělte na talíře.