Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Thajské maso

Rychlá nízkotučná večeře. Jednoduché jídlo s výraznou chutí.

Vydání: 2004/7
Autor:
Hodnocení:
12 (hlasů)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
PT25M
Vaření 0:25
Asijská

Ingredience

    • 250 g dlouhozrnné rýže
    • lžíci rostlinného oleje
    • 1 rozpůlenou a nakrájenou cibuli
    • 1 nasekaný stroužek česneku
    • 1 červenou papriku bez semínek,  nahrubo posekanou
    • 500 g krůtího nebo vepřového mletého masa
    • 1/2 lžičky chilli
    • 2 lžíce tmavé sójové omáčky
    • 175 ml kuřecího vývaru
    • 2 lžičky kukuřičné mouky (můžete nahradit běžnou hrubou moukou)
    • hrst bazalkových listů
    • sůl a pepř

Příprava jídla

1. rýži vařte čtvrt hodiny v osolené vodě. Zatímco se vaří, rozpalte v pánvi olej a dozlatova osmažte cibuli. Přimíchejte česnek a červenou papriku a smažte čtyři minuty, poté přidejte mleté maso a chilli a smažte další dvě až tři minuty, dokud směs pěkně nezhnědne. Přimíchejte sójovou omáčku a vývar, přiveďte k varu a pět minut zvolna vařte.

2. kukuřičnou mouku rozmíchejte se lžící vody, přidejte do pánve a míchejte, dokud směs nezhoustne. Osolte, opepřete a přidejte celé lístky bazalky. Slijte rýži a ji i směs z pánve rozdělte do čtyř misek.

Kouzelná přísada:
Způsob přípravy sójové omáčky – kvašení sójových bobů – sice nezní nejlákavěji, ovšem ten výsledek! I pár kapek umí proměnit bezbarvé jídlo v pochoutku. Ovšem pozor na to, aby vaše ,sójovka‘ byla opravdu  ze sójových bobů, a ne ze syntetických látek... Sójová omáčka Kikkoman vyráběná výhradně přírodní fermentací, v balení s praktickým odměřovacím uzávěrem, 150 ml okolo 39 Kč, prodává například Carrefour.
Nahlásit chybu v receptu

Komentáře

Obrazek uzivatele
Po vlastní zkušenosti v Thajské kuchyni bych jen něžně poopravil : sojová omáčka do thajských jídel moc nepatří , používá se rýbí (k dostání ve všech Hypermárketech Exotic Food) je to vlastně Thajská sůl!
Obrazek uzivatele
Petre, je spoustu thajskych jidel, ktere se bez sojovky neobejdou, Ty tvoje zkusenosti asi moc horke nebudou...
Obrazek uzivatele
kdž tak ústřicová a maximálně sweet soya sauce k dochucení nudlových pokrmů a k pekinkgské kachně.Mohu doporučit opravdu sojovku ale,"DARK" nebo polosladkou od ABC na omelaty a vajíčka a v thjsku jsem již po osmé Pa Pa Petr
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č. 7/04, str. 12
Obrazek uzivatele
Skusil som tento recept so sojovym masom a bolo to vyborne. Vsetkym doporucujem.
Obrazek uzivatele
recept jsem připravila s mletým libovým hovězím masem a bylo to výborné!! Příprava je moc příjemná díky rychlosti a jednoduchosti.
Obrazek uzivatele
Toto jídlo je opravdu moc dobré už jsem ho vyzkoušela a celé mé rodině moc chutnal. Chválím toho kdo tento recept vymyslel.

Přidat komentář