Přidat do kuchařky

Salát zelený s kvítky

Listový salát (a srdíčka zvlášť) vám bude vděčný, když ho ‚neutopíte‘ v kyselé zálivce zředěné vodou, ale promícháte si na něj klasickou ‚vinaigrette‘ s trochou olivového oleje. Korunka z květů bezu udělá přesně to, co slibuje – korunuje jednoduchý salát na královskou záležitost!

Vydání: 2006/6

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 1 (hlas)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 10 minut

PT10M

Příprava 0:10

Salát Česká

Ingredience

1 velký nebo dva menší listové saláty, bez tmavších nahořklých listů
2 lžíce panenského olivového oleje
1 lžíce octa
½–1 lžička soli
1 lžíce krupicového cukru
kvítka černého bezu na dochucení

Příprava jídla

1. Salát důkladně propláchněte a vodu pořádně otřepte, případně salát opatrně osušte na utěrce. Listy překrájejte nebo natrhejte na menší kousky a dejte do mísy.

2. Olej, ocet, sůl a cukr spolu prošlehejte ve skleničce tak, aby se cukr dokonale rozpustil. Zakápněte salát zálivkou a před podáváním ho ještě posypte kvítky bezu.