Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Zapékané těstoviny s brokolicí

U zapékaných těstovin hraje velkou roli i variabilita: jednou kuře a broko­lice, jindy šunka a zelené fazolky.

Vydání: 2004/8
Autor:
Hodnocení:
18 (hlasů)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
P
Italská

Ingredience

    • 350 g kroucánků či mušliček
    • 200 g brokolice rozlámané na co nejdrobnější růžičky
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 350 g vykostěných kuřecích prsíček,  tence nakrájených
    • 180 g hlívy ústřičné nebo jiných hub, nakrájených na větší kousky
    • 4 lžíce rajčatového pyré
    • 80 g termizovaného sýra s česnekem a bylinkami (například Tartare)
    • 280 ml smetany ke šlehání

    Na ozdobu:

    • svazek jemně nakrájené jarní cibulky
    • 80 g vyzrálého sýra typu čedar,  nastrouhaného
    • jemně nasekaný stroužek česneku
    • 50 g sekaných mandlí
    • sůl a pepř

     

Příprava jídla

Předehřejte troubu na 190 °C; horkovzdušnou na 170 °C. Těstoviny ve velkém hrnci s vařící vodou povařte šest minut, poté přidejte brokolici a vařte dalších pět až šest minut. Slijte a vraťte vše do hrnce.

2 V hluboké pánvi rozpalte olej a kousky kuřete na něm osmahněte do hněda. Přidejte houby; po minutě rajčatové pyré, sýr a smetanu. Míchejte a vařte, dokud se sýr neroztaví a nezahustí omáčku. Potom osolte a opepřete.

3 Omáčkou přelijte těstoviny a lehce jimi zamíchejte, aby se jí hezky pokryly. Těstoviny poté nasypte do nízkého pekáče o objemu asi 1,5 l a povrch směsi uhlaďte pomocí ploché vařečky.
 
4 Smíchejte jarní cibulku, nastrouhaný sýr, česnek a mandle a posypte jimi těstoviny. Osolte, opepřete a zapékejte dozlatova (asi 20 minut).
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
tyto těstoviny mohu naprosto doporučit. Moje rodina je MILUJE a to přesto, že syn měl vždycky při vyslovení slova brokolice kopřivku. Jídlo se zdá složité, ale jde to ráz na ráz. Jen nedávám šlehačku, ale kysanou light danone smetanu a místo čedaru (který se někdy špatně shání) goudu. Výsledek je fakticky vyjímečný!
Obrazek uzivatele
Dobrý den! Gratuluji je to výborný recept i když jsem neměla kuřecí maso a dala jsem tam krabí tyčinky a misto sýra jen aidam tak to bylo výborné.Kdybych tam dala vše jak to má být tak asi zblajznu celý pekáč))Děkuji a doporučuji moc dobré!!!))
Obrazek uzivatele
Na tenhle recept jsem narazila asi před 1/2 rokem a od té doby jsem ho dělala už mockrát a ještě mockrát dělat budu. Je naprosto senzační. Doporučuji!!!
Obrazek uzivatele
tak tyhle těstoviny mě chutnají přihlaste se na www.apetit.cz
Obrazek uzivatele
Další příspěvek tady mám
Obrazek uzivatele
copak v české republice není chicken road prosím najdete mi slepice a XIAO XIAO je Uřízne
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.8/04, str.20

Přidat komentář