Blesková dobrota speciálně pro ty, kdo dávají přednost vegetariánské stravě
Suroviny
těstoviny
300
g
krátké, např. penne
olivový olej
1
PL
žampiony
500
g
drobné, větší kusy rozpůlené nebo rozčtvrtěné
česnek
2
stroužky
nasekaná
italská sýrová omáčka
300
g
hotová
50
g
vegetariánsky sýr typu parmazán
sůl
pepř
1 Těstoviny vařte deset minut, sceďte a vraťte do hrnce. Zatím rozpalte gril na střední stupeň. Na pánvi zahřejte olej, přisypte houby a pět minut opékejte, dokud nezačnou zlátnout. Stáhněte plamen, přidejte česnek a minutu prohřívejte, aby změkl. Dochuťte a přemístěte do velké mělké zapékací nádoby.
2 Sýrovou omáčku a polovinu sýra přidejte k těstovinám a nechte na sporáku pár minut prohřát. Podle potřeby dochuťte, pak těstoviny rozprostřete na houby. Posypte zbylým sýrem a zhruba pět minut zapékejte pod grilem.
Sýrová omáčka: Snadno si ji připravíte i podomácku: rozmrazte dvě pořádné hrsti mraženého špenátu, osušte, posekejte a smíchejte se čtvrtkilogramovým kelímkem mascarpone a hrstí jemně nastrouhaného parmazánu.
Komentáře
Anonym
17.11.2007 09:03
Apetit 5/07