Přidat do kuchařky

Plněné listové košíčky

Napečte dětem i sobě báječné večeře do zásoby podle našeho receptu!

Vydání: 2008/3

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 10 (hlasů)

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: 6-8 kousků

Doba přípravy: Do hodiny

PT15M

Pečení 0:15

Koláč Francouzská

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
1 cibule, nadrobno nakrájená
2-4 stroužky česneku (nebo podle chuti), nadrobno nakrájené
2 kuřecí prsa, vykostěná a nakrájená
sůl
máslo na vymazání formiček
500 g listového těsta
hrubá mouka na posypání válu
2 vejce
120 ml smetany ke šlehání
80 g mraženého hrášku

Příprava jídla

Troubu předehřejte na 180 °C. Velkou nepřilnavou pánev rozehřejte na středním plameni. Vlijte olej, vsypte cibuli a česnek a restujte doměkka, asi dvě minuty. Přihoďte kuřecí maso a restujte další tři až čtyři minuty; osolte. Dejte vychladnout.

Připravte si formičky na muffiny – buď jednotlivé keramické, nebo celou silikonovou formu – a lehce je vymažte máslem. Listové těsto rozválejte na mírně pomoučněné kuchyňské lince nebo válu a vykrajujte z nich kolečka, jejichž obvod je větší než obvod formiček. Kolečka zlehka natlačte do formiček, dna rozpíchejte vidličkou. Do mísy rozklepněte vajíčka a našlehejte je spolu se smetanou.

Naplňte košíčky: na dno dejte kuřecí směs, pak mražený hrášek, navrch smetanu. Pečte 10–15 minut. Dejte stranou. Až vychladnou, uložte je ve vzduchotěsné nádobě do mrazáku.

JAK ROZMRAZIT: Troubu předehřejte na 180 °C. Košíčky dejte na plech, přikryjte alobalem a pečte; za dvacet až třicet minut by měly být dostatečně prohřáté.