Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuře na kořenové zelenině

Kuřecí prsíčka získají touto úpravou šmrnc a výraznou chuť. Bonus: máte ,splněnu‘ jednu dávku zeleniny.

Vydání: 2005/1
Autor:
Hodnocení:
7 (hlasů)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
PT1H
Pečení 1:00

Ingredience

    • 1 malý celer, oloupaný a nakrájený nadrobno
    • 400 g kedluben nebo tuřínu, oloupané a nakrájené na kousky
    • 2 velké brambory, oloupaných a nakrájených na asi  dvoucentimetrové kostky
    • 2 středně velké petržele či pastináky, očištěné a podélně nakrájené   na čtvrtky
    • 2 velké stroužky česneku, nakrájené na plátky
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1/2 lžičky drceného kmínu
    • několik lístků čerstvé nebo sušené šalvěje
    • 4 kuřecí prsíčka bez kůže a kosti
    • 4 plátky pršutu nebo velmi libové anglické slaniny
    • pepř a sůl na dochucení

Příprava jídla

1. Předehřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Celer, kedlubny, brambory, petržel a česnek rozprostřete do pekáčku. Zakapejte olejem, poprašte kmínem, solí a pepřem. Promíchejte tak, aby se kousky zeleniny a brambor obalily olejem. Vložte na mřížku do horní části trouby a pečte půl hodiny.

2. Mezitím dejte na každý kousek kuřete trochu šalvěje a pevně maso obalte plátkem slaniny nebo pršutu.

3. Vyjměte pekáč z trouby, promíchejte zeleninu a navrch položte maso. Pečte ještě půl hodiny.

JEDNA PORCE OBSAHUJE cca 1764 kJ, 43 g bílkovin, 39 g cukrů, 12 g tuku, 2 g nasycených mastných kyselin, 12 g vlákniny a 1,1 g soli

Oběna:
Jiná ,podestýlka‘ a kozí sýr: Kuře můžete péct také na ,podkladu‘ z cibule, paprik a cukety, které nahradí kořenovou zeleninu. Slaninu je možné vynechat. Ve vegetariánské verzi nahraďte kuře silnými plátky kozího sýra.

Pro zdraví:
Celer má pověst afrodi­ziaka, navíc čistí ledvinya lehce odvodňuje. Listy obsahují mnohem víc vitaminů a minerálů než bulvy.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.1/05, str.75

Přidat komentář