Kuře s rozmarýnem

Name: Kuře s rozmarýnem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 8 ks kuřecí stehna spodní; 0 snítka rozmarýn; 1 ks cibule červená; 3 stroužky česnek; 400 g rajče; 1 PL kapary; 75 ml víno červené

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,5 (22x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 30 min

4,5 (22x)

Skvělá a rychlá večeře pro chladné zimní dny.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Polovinu oleje zahřejte v nepřilnavé pánvi a opečte v ní kuře ze všech stran dozlatova. Vsypte polovinu rozmarýnu, promíchejte a maso přendejte na talíř.

2 Na stejné pánvi zahřejte zbývající olej a opatrně na něm pět minut opékejte cibuli doměkka. Přidejte česnek, ančovičky a zbývající rozmarýn. Opékejte ještě pár minut, aby se rozvoněly. Vlijte rajčata a vsypte kapary, přidejte víno nebo 75 ml vody. Přiveďte k varu a pak do směsi vložte opečené maso. Přiklopte a zvolna vařte asi dvacet minut, aby se kuře provařilo. Osolte a opepřete a podávejte se zeleným listovým salátem a křupavým chlebem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuře s rozmarýnem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

mirkos

12.05.2010 20:40

Ahoj, díky za pěknej recept. Jen se chci zeptat ty rajčata neloupaná?? Kůrka nevadí, proč?

Související články

Jak se nakupovalo v Československu: Nejen fronty, ale i síťovky plné malých vítězství. Patřili jste k milovníkům žluté limonády?

Fronty, omezený sortiment v regálech a drobné triumfy, které dokázaly rozjasnit celý den. Nakupování v Československu ve 2. polovině 20. století nebylo jen o shánění jídla, pití a věcí běžné potřeby, ale také o emocích, improvizaci a tiché radosti z maličkostí. Právě tahle směs napětí a malých vítězství zanechala vzpomínky, které se dodnes vracejí s překvapivou intenzitou.