Nápaditá příloha k vepřové pečeni

Suroviny

kapusta 400 g

pokrájená

brokolice 400 g

na růžičky

máslo 50 g

česnek 2 stroužek

oloupané

citronová šťáva

a natrouhaná kůra z jednoho citronu

sůl

pepř

Postup

Ve vroucí osolené vodě 3 minuty povařte brokolici, pak přidejte kapustu a vařte ještě dvě minuty. Sceďte a zprudka zchlaďte ledovou vodou.

V pánvi na másle osmahněte doměkka česnek. Přidejte citronovou šťávu, kůru a vmíchejte zeleninu. Osolte a opepřete.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Nedělní pohoda: 6 receptů pro kompletní nedělní oběd
(6 receptů)
Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů od nejlepší pomazánky po omáčku
(60 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Jak je to s čerstvostí vajec v obchodech: Spotřeba se prodlužuje různě, některé metody mohou mít vliv na šlehatelnost bílků

Je pravda, že se v obchodech se

Suroviny

Z pole na talíř: Ovládněte přípravu chřestu jako šéfkuchaři. Připravíte z něj efektní lahůdky, kterým nikdo neodolá

Chřest se často podává jako příloha k masu nebo rybám. Můžete ho použít i do salátů, rizota nebo do těstovin. Chřest lze skvěle použít jako hlavní součást vegetariánských jídel. Báječně chutná blanšírovaný jako předkrm s holandskou omáčkou....

Jak na to

Roztrhaná palačinka z císařského dvora: Trhanec je nadýchaný jako obláček a překvapivě jednoduchý na přípravu

Kaiserschmarrn či císařský trhanec, jak se u nás tomuto dezertu říká, je natrhaná palačinka. Má kořeny v rakousko-uherské kuchyni a tradičně se servíruje s jablečným pyré. Jeho příprava je velmi jednoduchá, a navíc se nemusíte trápit...

Lidé a jídlo

My ženy bychom měly jíst více bílkovin, říká Kate Hudson, která má vlastní značku suplementů

Pro americkou herečku Kate Hudson, která se vedle hraní a výchovy tří dětí vrhla také na dráhu zpěvačky, je důležité být aktivní a dodávat tělu živiny vyváženou stravou. Díky tomu svůj nabitý program zvládá a je ve svých pětactyřiceti...

Galerie

Lidé a jídlo

Zvláštní zvrat v Česko na grilu: Proč nikdo ze soutěžních dvojic nevypadl?

Ve včerejším díle pořadu Česko na grilu mělo dojít k odchodu další dvojice. Jenže nakonec nikdo z dvojic nevypadl. Proč se porota takto rozhodla a jak umění soutěžících ohodnotil obávaný kat Zdeněk Pohlreich? ...

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Milujete italskou kuchyni a její přípravu? Naučíme vás vyrobit čerstvé domácí těstoviny jako od italské babičky. A přijdeme na kloub správné délce vaření u jednotlivých druhů těstovin pro nebeské italské „al dente“! ...

Galerie

Lidé a jídlo

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Jana stojí v čele Apetitu od ledna roku 2022, předtím krátce působila jako jeho editorka. S tematikou jídla se ale setkávala už dříve, kdy se jako novinářka věnovala zdravému životnímu stylu a stravování. Nejzdravější jí nakonec přijde...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Česnekovo-citronová kapusta

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Jak je to s čerstvostí vajec v obchodech: Spotřeba se prodlužuje různě, některé metody mohou mít vliv na šlehatelnost bílků

Z pole na talíř: Ovládněte přípravu chřestu jako šéfkuchaři. Připravíte z něj efektní lahůdky, kterým nikdo neodolá

Roztrhaná palačinka z císařského dvora: Trhanec je nadýchaný jako obláček a překvapivě jednoduchý na přípravu

My ženy bychom měly jíst více bílkovin, říká Kate Hudson, která má vlastní značku suplementů

Zvláštní zvrat v Česko na grilu: Proč nikdo ze soutěžních dvojic nevypadl?

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Obchod Apetit

Česnekovo-citronová kapusta

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit