Suroviny
máslo
60
g
med
3
PL
lze nahradit javorovým sirupem
mouka pohanková hladká
125
g
zázvor (čerstvý)
1
PL
čerstvě strouhaný
kypřicí prášek do pečiva
1
bez fosfátů
1. V kastrůlku popustíme máslo, přidáme med nebo sirup, necháme vše rozpustit a dobře promícháme. Směs sundáme z ohně a necháme vychladnout.
2. Do mísy prosejeme mouku, přimícháme zázvor a prášek do pečiva. Směs promícháme, přidáme vychladlé máslo s javorovým sirupem a vypracujeme v hladké těsto.
3. Vyválíme kuličky ve velikosti ořechu a naskládáme je na pečicím papírem vyložený plech. Válečkem nebo dlaní kuličky lehce zploštíme.
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 15 minut. Hotové zázvorky necháme vychladnout a uložíme v chladu a suchu.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/zdrave-cukrovi-upecte-letos-bez-hory-hladke-mouky-a…