Suroviny
máslo
na vymazání formy
strouhanka
na vysypání formy
cuketa
2
ks
menší, lze nahradit dýní
cibule
2
ks
velké, nakrájemné najemno
slanina
300
g
nakrájená na kostičky, lze nahradit špkáčkem
sýr
150
g
strouhaný, např. eidam
mouka pšeničná hrubá
200
g
olej
6
pokapat nahoře
kypřicí prášek do pečiva
1
ks
vejce
4
ks
žloutky a bílky zvlášť
sůl
pepř
Torubu předehřát na 180°C (horkovzušnou na 160°C).
Vymažte a vysypte zapékací formu o rozměrech cca 20x30cm.
Cukety i se slupkou nastouhejte a v misce promíchejte se všemi ostatními ingrediencmi kromě bílků, osolte, opepřete.
V čisté misce ušlehejte bílky a opatrně je spojte s cuketotvou směsí.
Vše vlijte do pečící formy a pečte dozlatova cca 30 minut.