Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Milčiny macešky

Macešky se hodí na Vánoce, ale třeba i jako zákusky na narozeniny či svatbu.

Vydání: 2011/12
Autor:
Hodnocení:
65 (hlasů)
Doba přípravy: Více než hodinu
PT15M
Pečení 0:15
Cukroví Česká

Ingredience

    • 250 g moučkového cukru
    • 240 g másla + trochu na plech
    • 6 vajec, žloutky a bílky zvlášť
    • 200 g polohrubé mouky + na plech
    • 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
    • 2 lžíce kakaa holandského typu

    NA KRÉM

    • 150 g másla
    • 70 g krupicového cukru
    • 5 lžic rumu
    • 2 lžíce kakaa holandského typu

    NA OZDOBU

    • 2–3 tyčinky ledových kaštanů
    • rozpuštěná bílá čokoláda nebo cukrová poleva
    • strouhaný kokos na obalení

Příprava jídla

1 Cukr utřete s máslem a žloutky do pěny. Nechte 20 minut odpočívat a pak přisypte mouku s práškem do pečiva i kakao. Troubu předehřejte na 200 °C, z bílků ušlehejte sníh a opatrně ho zatřete do těsta.

Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložte do trouby a pečte, dokud nebude těsto pružné a na povrchu suché. Nechte ho do druhého dne odpočinout. Potom vykrajujte kulatou formičkou kolečka a vodorovně je rozřízněte. Zbytky těsta rozdrobte a v misce spojte se změklým máslem a ostatními surovinami na krém.

Spojujte vždy dvě kolečka změklým krémem a potřete je i po obvodu. Pak je obalte v kokosu a shora je pomocí štětečku potřete rozpuštěnými ledovými kaštany. Pak bílou čokoládou nebo polevou nakreslete dva soustředné kruhy – menší a větší – a pomocí páratka je propojte, aby vznikla maceška.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Maruščiny suchárky

Daniny rohlíčky Touha

Darinčino vinné cukroví

Šárčiny pařížské rohlíčky

Pavliny žloutkové čtverečky

Zuzčiny medové řezy

Nikolina nepečená roláda

Stániny čedarové sušenky

Naše nejoblíbenější cukroví

40x vánoční cukroví

Komentáře

Obrazek uzivatele
Když udělám macešky dnes, vydrží mi do Vánoc? Děkuji
Obrazek uzivatele
Milá Terko, s krémovým cukrovím určitě ještě nějaký týden počkejte. Zkazilo by se. Teď pečte jen suché věci, perníčky, neplněné máslové cukroví apod.

Přidat komentář