Carpaccio z mrkve s datlemi & fetou
Chutě, které vás dostanou
Vydání: 2012/1
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: Do 30 minut
P
Ingredience
- 5 velkých karotek
- 250 g sýra feta
- 3 šalotky, nakrájené na nudličky
- 8 datlí, odpeckovaných a nakrájených nadrobno
- 2 lžíce balzamikového octa
- 6 lžic panenského olivového oleje
- vločková mořská sůl
Příprava jídla
1
Mrkve oloupejte a pak je pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké plátky. V misce prošlehejte balzamikový ocet, panenský olivový olej a sůl (podle chuti). Jednu lžíci této zálivky dejte do středu každého talíře.
2
Na zálivku efektně poházejte plátky mrkve, posypejte je fetou rozkrájenou na kostičky, datlemi a šalotkami a celou kompozici pokapejte zbylou zálivkou.
Přidat komentář