Suroviny
vepřové maso
1
ks
tymián
sůl
pepř
fazole
uvařené
mrkev
cibule
česnek
slanina
olivový olej
rajčata
Do pánve (nebo kastrolu) vlijeme olej, vsypeme slaninu, česnek, cibuli a restujeme. Následně přidáme kostičky mrkve a pokračujeme v restování. Pak přidáme fazole, tymián a rajčata, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Vepřovou kotletu osolíme a opepříme. Zahřejeme pánev, vložíme kotletu, rozmarýn a opékáme.
Pánev s kotletou sundáme z ohně a necháme chvilku odpočinout. Na talíř servírujeme fazolové ragú s opečenou kotletkou.