Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Jak správně skladovat cukroví, aby zůstalo dokonalé

Kam uložit suché kousky a kde schovat trubičky s krémem? A jak zajistit, aby perníčky změkly, linecké se proleželo a pusinky zůstaly křupavé?
18. 12. 2020 | Autor: Jana Kopřivová

Jak správně skladovat cukroví, aby zůstalo dokonalé až do Vánoc a nejlépe až do Silvestra? Univerzální rada zní: vánoční cukroví skladujte v chladu a suchu. Pro každé druh to však znamená něco trochu jiného. Některým kouskům svědčí papírová krabice, jiné si lebedí v plastu.

Linecké a suché kousky chtějí do papíru

Linecké cukroví, zázvorky, perníčky, pracny a další suché kousky, které potřebují nejprve zvláčnět, naskládejte do papírové krabice a tu uložte do chladné spíže. Někteří nedají dopustit na balkon. U něj si jen bedlivě pohlídejte počasí. Jakmile se výrazně oteplí, sladké krabice raději přeneste do nejchladnější místnosti v bytě (nebo spižírny, máte-li). Nekrytý balkon a sněhová vánice (nebo v současnosti spíš vytrvalé mrholení či déšť) rovná se definitivní zkáza vánočního cukroví.

Jak na linecké cukroví, aby se vždy povedlo

Existuje univerzálnější cukroví? Linecké se o Vánocích objeví na slavnostním stole v každé rodině. Jak na něj, aby bylo...

Papírové krabice můžete koupit buď nové nebo o ně poprosit v místním obchodě. Vystelte je pečicím papírem, papírovými ubrousky nebo bavlněnou utěrkou. 

Suché cukroví naopak nedoporučujeme dávat do plastových krabic a plechových dóz. Nepustí k němu vzdušnou vlhkost a cukroví nedostane šanci se zaležet a změknout. Suchému cukroví neprospěje ani pobyt v lednici.

Sušenky do dózy, kokosky do sáčku

Plechové dózy milují sušenky, které chtějí zůstat krásně křupavé. Stejně jako kokosky a pusinky z bílkového sněhu, které mají zůstat křehké. Těm nejvíc sluší uložení v papírovém sáčku. Určitě nepatří do lednice, kde by navlhly.

Vánoce

Zavřete oči a myslete na Vánoce... Cítíte, jak voní cukroví a punč? Představujete si, jak se plížíte ujídat bramborový...

Krém a nepečené cukroví chce do lednice 

Lednici naopak doporučujeme pro skladování krémových kousků a nepečeného cukroví. Vždy ho ale nejprve uložte do dobře uzavřené plastové krabice. Jinak riskujete, že cukroví natáhne pachy z lednice. Čokoládové kuličky s vůní salámu asi nepatří k vrcholným okamžikům slavnostního pohoštění. 

V lednici v dobře uzavřené plastové krabici skladujte také cukroví s čokoládovou polevou. To nepatří na balkon – v mrazu může lesklá poleva zešednout. 

Pozor na bezlepkové cukroví

Velkou péči věnujte skladování bezlepkového cukroví. Pokud ho nepečete jen tak na chuť a pro změnu, abyste vyzkoušeli něco jiného, ale opravdu jím chcete pohostit návštěvu s bezlepkovou dietou, dejte ho do samostatné krabice stranou od ostatního cukroví. Krabici výrazně označte. Jednak vám z ní nebudou ujídat mlsní neceliaci, jednak si ji nespletete s cukrovím tradičním.

Související

Pečeme cukroví

Vánoce bez cukroví? To si ani neumíme představit! Tradiční sladké zobání zkrátka na sváteční stůl zkrátka...

Pečeme cukroví s dětmi

Zapojte do pečení vánočního cukroví i ty nejmenší pomocníky a ukažte svým dětem tento kouzelný vánoční zvyk. V našich...

Perníčky: jednička vánočního cukroví

Na adventním věnci hoří první svíčka a přichází ten správný čas přemýšlet o tom, jaké druhy cukroví bude letos zdobit...

Pro pokročilé: Cukroví s krémem, které stojí za vyzkoušení

Linecké cukroví dokážete připravit se zavázanýma očima, vanilkové rohlíčky máte upečené už od Mikuláše a nepečeným...

7 druhů cukroví podle cukrářů

Naše nejmilejší vánoční cukroví už znáte, a tak jsme požádali cukrářky a cukráře, aby nám prozradili recepty na to...

Dvanáctero cukroví

Pečte s námi a podle nás. Naše vánoční cukroví je dokonalé, báječné a luxusní.

Tradiční ořechové cukroví

Polovina prosince je za námi a Štědrý den nás čeká přesně za týden. To znamená, že v kuchyni je všude mouka, vajíčka,...

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení?

Zbývají vám při pečení cukroví a vánoček v lednici spousty vaječných bílků a přemýšlíte, co s nimi, aby nepřišly nazmar...

Jak na to: vánoční polevy pro každé cukroví

Ta správná poleva udělá z obyčejné buchty slavnostní dort, stejným způsobem umí povýšit také běžné máslové sušenky na...

5 základních těst na tradiční i originální vánoční cukroví

Vanilkové rohlíčky, vosí hnízda a perníčky připravujeme doma skoro všichni. Je to klasika, která bude vždy sázkou na...

5 nápadů, jak si připravit vánoční esence: vanilkový extrakt, skořicový cukr i perníkové koření

Jak se při pečení vyhnout chemickým esencím a aromatům? Připravte si své vlastní esence. Je to snadné, rychlé, levné, a...

Dárek ze sklenice: směsi na pečení sušenek a muffinů

Tento nápad na dárek si prostě zamilujete. Za pár korun a s minimem úsilí připravíte milou pozornost, i když Ježíšek už...

Vánoce s předstihem: 13 likérů, které připravíte do 30 minut

Pusťte se spolu s námi do přípravy zimních likérů. Je to snadnější, než jste si mysleli. Stačí vám jen pár ingrediencí...

Domácí kondenzované mléko připravíte snadno, vynechat můžete velké množství cukru i laktózu

Chystáte se na výrobu vaječného likéru, ale nemáte doma koupené kondenzované mléko? Poradíme vám, jak si jej vyrobit...

Přidat komentář