Jak připravit pečený česnek

Jak připravit pečený česnek
sdílet:
Jeho pronikavá vůně je nezaměnitelná. Pro citlivky máme skvělý tip: štiplavost zmírní tepelná úprava.

Teplem zkrocený česnek se hodí do jídel, která by před ním jinak zděšeně uprchla (znáte třeba česnekovou zmrzlinu?). Část štiplavých látek vyprchá při nakládání či uzení. My vás naučíme česnek péct. Uvidíte, že si ho v této úpravě oblíbíte stejně jako my.

Recept na pečený česnek


Celé paličky česneku překrojte příčně napůl, ale ponechte je neoloupané. Obě řezné strany potřete zlehka olivovým olejem a zabalte do alobalu. Pečte na plechu nebo v menším pekáčku při 200 stupních. Asi za čtvrt hodiny se česnek rozvoní a začne zlátnout. Upečená dužina změkne a dá se ze slupek snadno vymáčknout. Skvělá je na dochucení pomazánek, zálivek, do bramborového pyré nebo jen tak na opečený plátek chleba.

Připravila Jana Kopřivová
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 triků na dokonalý domácí hamburger
  • Jak na to

5 triků na dokonalý domácí hamburger

Upéct mleté maso, aby bylo šťavnaté a plné chutí, není zas tak složité. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je třeba držet se několika pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících ...
 Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře
  • Zajímavosti

Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře

Moře ukrývá spoustu živočichů, na kterých si naše mlsné jazýčky rádi pochutnávají – obzvlášť v létě na dovolené u moře. Vedle mořských ryb nebo mušlí můžeme své jídelníčky obohatit i o chobotnice či olihně neboli kalamáry.  ...
Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření
  • Lidé a jídlo

Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření

Tekuté polévkové koření Maggi už zachránilo nejednu nedochucenou polévku. Poznejte spolu s námi jeho vynálezce, stejnojmenného švýcarského podnikatele Julia Maggiho, i příběh, který se ke vzniku proslulého ochucovadla váže. ...
Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?
  • Zdraví a výživa

Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?

Šálek kávy po ránu funguje jako ‚nakopávač‘ a díky pravidelné odpolední dávce kofeinu vydržíte bdělí až do večera. Věděli jste však o tom, že kofein ovlivňuje centrální nervovou soustavu v mnoha směrech? Jaké jsou jeho krátkodobé i...

Obchod Apetit