Pálivý kořen boduje u vědců i v kuchyni.Echinacea, česnek, citron, nebo snad bylinkové čaje? Z lidových prostředků je při léčbě nachlazení a mírnění příznaků chřipky nejsilnější zázvor, který k nám doputoval z tradiční čínské a indické medicíny.
Jeho účinky zkoumali japonští vědci, kteří zjistili, že aromatický kořen obsahuje látky, které likvidují přímo viry chřipky a zabraňují jim v dalším množení.
I když má být podle hygieniků letošní chřipková sezona mírná, prevence neuškodí. Zázvor má mnohostranné využití v kuchyni, přidávejte ho tedy do jídel, kterým sluší pikantní šmrnc. Čerstvě nastrouhaný kořen se hodí do polévek, mletého masa, rýžových nudlí i horkých nápojů. Kandovaným můžete ochutit třeba sušenky nebo chlebíček z třeného těsta.
