0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Potraviny, které působí blahodárně na naše střeva i mozek

Fermentované ovesné vločky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Střevům se přezdívá „druhý mozek“. Nejenže mají na starosti trávení, ale velkou měrou ovlivňují i psychiku a zdraví. Vydejte se s námi na cestu do hlubin lidského organismu: prozradíme, jak střeva ovlivňují náš každodenní život a které potraviny by u vás doma neměly chybět.

Ať se nám to líbí, nebo ne, rčení „jste to, co jíte“ zkrátka platí. Nezdravá životospráva a stres mají velký podíl na tom, jak vypadáme, jak se cítíme a jaké neduhy nás trápí. Jak se naše tělo dokáže vypořádat se škodlivými vlivy, se rozhoduje právě ve střevech, která osidlují nejrůznější mikroorganismy. Soubor těchto mikroorganismů (bakterií, virů, kvasinek) se označuje jako mikrobiom. V celém těle se jich nachází asi sto bilionů a každý máme trochu jiné složení.

  • V tenkém střevě dochází k trávení potravy a vstřebávání živin do krve. Osidlují ho laktobacily a enterobakterie.
  • Tlusté střevo funguje jako „odpadní čistička“. Zajišťuje vstřebávání vody a jeho mikrobiom je z celé trávicí soustavy nejhustší a mají důležitý vliv na imunitní systém. 

Zajímavou skutečností je, že střeva a mozek spolu díky mikrobiomu obousměrně komunikují. Proto můžeme střeva považovat za „druhý mozek“. Jejich komunikační systém má za úkol informovat o stavu mikrobiomu ve střevech a zároveň je jím ovlivňována činnost a schopnosti mozku.

  • Při narušení rovnováhy mezi mikrobiomem a hostitelem dochází ke zvýšené propustnosti střevní stěny. Tím může dojít k nejrůznějším typům poruch a chorob v důsledku zánětu.
  • Mikrobiom brání prosakování toxinů ze střeva do krve, a tím chrání tělo před toxiny. Pokud ale dojde k narušení mikrobiomu, snižuje se tím obranyschopnost (imunita) organismu. 

Potravinové intolerance

Propustnost střeva se může projevit nesnášenlivou reakcí (intolerancí) na různé druhy potravin, chronickou únavou nebo depresí. Střevní buňky řídí mj. také produkci serotoninu, hormonu štěstí.

  • Pokud se opakovaně cítíte bez nálady, nebo vás trápí i další nespecifické obtíže, možná je nejvyšší čas na střevní očistu.

Věděli jste, že…

  • Ve střevě se nachází 300 – 500 různých druhů bakterií.
  • Střeva obsahují až 70 % imunitních buněk.
  • Jedním z největších nepřátel střevní mikroflóry jsou antibiotika.

3 potraviny pro zdravá střeva

Nevhodné složení jídelníčku v kombinaci se sedavým způsobem života, přemírou stresu a dalšími moderními problémy může mít neblahý dopad (nejen) na naše zažívání. Vybrali jsme pro vás trojici osvědčených potravin, které byste určitě měli vyzkoušet.

1. Ovesné vločky

Vločky mají velký podíl vlákniny, která naváže toxiny ve střevech a zbaví je nečistoty. Ovesné vločky si můžete dopřát k snídani nebo kdykoli, když váš zrovna tlačí čas. Máte je hotové během chvilky a můžete si do nich přidat třeba kousky čerstvého ovoce. Mají univerzální použití, skvěle se hodí i do polévek, moučníků nebo slaného pečiva.

2. Bilý jogurt

Bilý jogurt obsahuje probiotické bakterie - bifidobakterie a laktobacily, které jsou součástí střevní mikroflory. Jogurtem je tedy podpoříte. Čím je jogurt tučnější, tím je lahodnější, krémovější a méně kyselý. Kdybyste si chtěli bílý jogurt vylepšit, přidejte do něj třeba lněná semínka, chia semínka nebo sušené ovoce. 

3. Kombucha

Probiotické bakterie se nacházejí také v kvašených pochoutkách, napříkladkvašeném zelí, kimči nebo kvašené zelenině. Pokud hledáte méně tradiční doplněk do vašeho jídelníčku, co třeba kvašený čaj kombucha? Ozdravný nápoj, který pochází z Asie, pomáhá při zažívacích potížích i při bolestech hlavy.

Chcete se do očisty pustit naplno a pátráte po dalších zdravých potravinách, které vám detoxikační kúru usnadní? Pár osvědčených tipů najdete jako obvykle v sekci pod článkem.

Zdroj info: Apetit, Health, Tasty

Související články

Autor: Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč