Toužíte po snídani jak z romantického filmu nebo hledáte recept na rychlou a sytou svačinu do školy a do práce? V obou případech vás potěšíme. Ukážeme vám, jak si připravit nadýchané ricottové lívance bez kynutí. I když jste naprostí začátečníci, buďte bez obav. Podle našeho video receptu vše zvládnete levou zadní.
Jemné a nadýchané ricottové lívance bez kynutí
Tradiční kynuté lívance jsou sice klasika. Ale přiznejme si, že někdy není čas čekat, až droždí započne svou práci a raději saháme po kypřícím prášku. A stejně tak tomu je i v receptu na ricottové lívance. Jsou jemné, vláčné a voní po citronu a vanilce. Navíc je připravíte během pár minut.
Všechny suroviny stačí jen smíchat a těsto je připravené k opékání. Tento rychlý postup oceníte především ráno, kdy chystáte sladkou snídani a nechcete u plotny trávit zbytečně mnoho času. Co všechno budete potřebovat se dozvíte v našem videoreceptu:
Ricottové lívance svou chutí i vzhledem připomínají americké pancakes a ve stejném duchu je můžete také servírovat. Opečené placičky navršte na sebe a podle chuti ozdobte. My zvolili zakysanou smetanu, borůvky, pekanové ořechy a vše přelili javorovým sirupem.
Ricottové či tvarohové lívance na sto způsobů
Recept je natolik univerzální, že si s ním můžete podle svých představ i chuťových preferencí pohrát. Stačilo vyměnit citronovou kůru za pomerančovou a do těsta nasypat rozinky. Rázem vznikl další výborný recept na ricottové lívance s pomerančem.
- Místo ricotty použijte měkký tvaroh ve vaničce. Výslednou chuť to příliš neovlivní, zato obohatíte lívance o další bílkoviny.
- Experimentujte s moukou a část bílé pšeničné nahraďte celozrnnou, špaldovou, pohankovou nebo mletými ovesnými vločkami. Lívanečky tím získají další vitamíny, minerály a vlákninu, která více zasytí.
- Lžičku mouky vyměňte za kakaový prášek a rázem máte kakaové lívance, které můžete polít čokoládovou polevou, dozdobit filátky pomeranče nebo malinami.
- Místo vanilky použijte skořici nebo perníkové koření. K této kombinaci se hodí na másle podušená jablíčka nebo hrušky a vše přelité tekutým medem.
- Dále k lívancům podávejte jakékoliv čerstvé ovoce, čokoládu, oříšky, šlehačku, vanilkovou omáčku, mascarpone, bílý jogurt, karamel, ovocnou zavařeninu atd.
Lívance i na svačinu
Lívance jsou skvělou volbou také jako svačinka do školy, do práce nebo na výlet. Pro děti vytvořte menší placičky nebo použijte silikonová tvořítka, aby lívance vypadaly ještě lákavěji. Ať už je budete balit na svačinu nebo na výlet, myslete na to, že se s nimi během přepravy nebude zacházet jako v bavlnce.
- Na cesty se raději vyhněte přísadám, které by je mohly během cesty poničit – smetana, jogurt, ovocná zavařenina atd.
Raději více ochuťte samotné těsto (přislaďte, přidejte skořici, sušené ovoce) a lívance převážejte suché.
Tip Apetitu
Pro jednodušší manipulaci a čisté ruce dětí nachystejte lívancový špíz – malé lívanečky o velikosti asi dvacetikoruny napichujte na špejli střídavě s tvrdším čerstvým ovocem (jahody, kolečka banánu, hroznové víno, kostička jablka atd.). Špízy můžete připravit i jako pohoštění na dětskou párty.
Zdroj informací: Apetit
