Svatební dort podle vašeho gusta! Vyberte takový, na který budete s radostí vzpomínat

Svatební dort je podobně důležitým symbolem svatebního dne jako šaty nevěsty. Vyberte si ten, který vás nejvíce vystihuje a zároveň si na něm skvěle pochutnáte. Poradíme vám, jak vybírat svatební dort. A jak na vlastnoruční přípravu svatebního dortu snů.

Z momentu, kdy novomanželé krájejí svůj svatební dort, vzniká spoustu nezapomenutelných vzpomínek. Jaký svatební dort bude ten nejhezčí a nejchutnější? V tomto článku najdete spoustu inspirace na svatební dorty, a to i pro případ, že se rozhodnete upéct si dort sami!

Tradice svatebního dortu

Podávání svatebního dortu je důležitou událostí celého svatebního dne. Zatímco někdo má rád okázalé několikapatrové zlatem a perletí třpytící se dorty, jiní dávají přednost jednoduchosti nebo tzv. naked cake, které se těší oblibě zejména v posledních letech. Znáte historii svatebního dortu, která sahá až do starověkého Říma?

Ve starověkém Říme se pekl svatební koláč, který se na konci obřadu přelomil přes hlavu nevěsty, prý pro štěstí a plodnost. První kousky koláče ochutnali novomanželé a svatebčané pak sbírali drobky pro štěstí.
Ve středověku Angličané skládali sladké pečivo do výšky. Nad vzniklou hromádkou se pak novomanželé políbili.
V 17. století se dokonce pekly svatební koláče na ohni a až v 18. století vznikl patrový dort, který poprvé připravil londýnský pekařský učeň pro dceru svého šéfa, do které se zamiloval.

5 lahodných krémů do dortů i dezertů

ČÍST ČLÁNEK

Jak se rozhodnout pro nejlepší svatební dort?

Než se začnete brodit fotkami svatebních dortů napříč internetem a sociálními sítěmi, položte si několik otázek. Pomohou vám utvořit si bližší představu o vašem vysněném dortu. Až jej vyberete, v ideálním případě jej předem otestujte a ochutnejte – lhostejno, zda jej budete péct sami nebo ho bude připravovat někdo jiný.

Jaké dorty se mi líbí? Zkuste se zamyslet nad tím, co máte na dortech rádi za dekorace, co vám v nich chutná? Sepište se ingredience, které ve vašem dortu nesmějí chybět.
Jaké dorty mi chutnají? Dáte si raději hutný čokoládový sachr, nebo v kavárně objednáváte spíše lehčí dortík s ovocem? Ať je váš dort takový, jaký chutná vám.
Pro kolik lidí by měl dort být? Počet svatebčanů je důležitý pro koncepci a velikost dortu.
Jaký mám na dort rozpočet? Chcete dort pro všechny nebo bude jeho role spíš symbolická? Podle toho se můžete rozhodnout o jeho podobě i surovinách.
V jakém stylu bude svatební den? Vše by mělo ladit, dort nevyjímaje.
Dort vcelku nebo formou zákusků? Dort je tradicí, avšak ne každý chce jít tradiční cestou. Novomanželé se tak namísto dortu mohou rozhodnout třeba pro efektně vyskládané zákusky a sladkosti.

[[nid:40417]]

Cukrářské potřeby k vlastnoručnímu svatebnímu dortu

Chystáte se péct dort sami a nevíte, co vše krom ingrediencí budete potřebovat? Zde je seznam nejdůležitějších věcí pro přípravu náročnějších dortů.

Dortové formy. Pořiďte si jich dostatek dle pater dortu.
Špachtle. Bude se vám hodit špachtle na natírání krémovách vrstev a hladká stěrka na uhlazení dortu.
Kuchyňský mixér. Na těžkou práci použijte pomocníka. Uhněte těsto i našlehá krém.
Síto na prosátí mouky.
Váhu a nádobu na měření objemu.
Výztuhu. Používají se například pevné dřevěné tyčky.
Otočná podložka. Je praktickým pomocníkem, který usnadňuje manipulaci s korpusy, promazávání i finální zdobení.
Cukrářský sáček či tubu na nanášení krému a tvoření ozdobných prvků.