Houbový stroganov na toustu

Name: Houbový stroganov na toustu
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: žampiony; máslo; chleba; hořčice hrubozrnná; zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,4 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 10 min

4,4 (10x)

Překvapte přátele rychlou houbovou hostinou. Téhle netradiční smaženici zaručeně nikdo neodolá!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

Postup přípravy

Postavte wok nebo pánev na oheň; mezitím nakrájejte houby na silné plátky. Do pánve dejte ochucené máslo, a jakmile začne tuk prskat, vhoďte na něj houby a zprudka je osmahněte. Stáhněte plamen a občas je promíchejte, dokud nejsou měkké a šťavnaté.
Opečte chleby nasucho v toustovači, lehce je namažte máslem a položte na dva talíře.
Promíchejte hořčici s trochou soli a pepře a spolu se čtyřmi lžícemi kysané smetany přidejte k houbám. Vše zlehka promíchejte a navršte na tousty. Pak už je jen ozdobte zbylou lžící smetany a posypte nakrájenou pažitkou či cibulkou a černým pepřem.
Podávejte s bílým vínem nebo sherry.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Houbový stroganov na toustu

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smetanová houbová omáčka z čerstvých hub

117receptů

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Související články

Vše o mátě: Jak ji pěstovat, kdy sklízet, na co si dát pozor a jak ji využít nejen v kuchyni

Osvěžující vůně, nezaměnitelná chuť a všestranné využití – právě těmito vlastnostmi si máta získala místo nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, lékařství a domácí aromaterapii. Patří k bylinkám, které lidstvo využívá už po staletí. Zjistěte, jak mátu pěstovat a kdy ji sklízet. Objevte její léčivé účinky, kulinární využití, ale také možná rizika. Víte třeba, který druh máty je nejvhodnější pro děti? A tušíte, že existují i druhy vonící po jablkách nebo pomeranči?